وصفات الدجاج


طريقة عمل وراك الفراخ

الدجاج:,عصير ليمونتين,1/4 فنحان زيت نباتى أو زيت زيتون,رشة ملح,1/2 م ص فلفل أسود,1/2 م ص بابريكا,1/2 م ص جنزبيل,1/2 م ص قرفه,1/2 م ص كسبره ناشفه,السبع بهارات,2 معلقة صغيرة هريسه فلفل أحمر,2 فص ثوم مفروم ناعم,2 معلقة مسطر ..

طريقة عمل الكريب

الدجاج المٌتبلة ببهارات الفاهيتا، ونسوى الدجاج على نار متوسطة لمدة سبع دقائق تقريباً لكل جانب.نخرج الدجاج بعد ما يستوى، ونقطعه شرائح، ونتركه على جنب.بإستخدام الزيت اللى سوينا فيه الدجاج، نصفيه جيداً، ونرفعه على النار ونن ..

طريقة عمل شاورما الفراخ

الدجاج في التتبيلة ونغلفه بها جيداً، ونتركها مدة ساعتين أقل شيء.في مقلاة غير لاصقة، بقوم بتشويح الفراخ على نار متوسطة ونحركها بإستمرار لحين تمام نضجها.نضع الفراخ في خبز التورتيلا مع البطاطس المقلة والمخلل ونلفها سندوتش و ..

طريقة عمل الاستربس

الدجاج طريقة عمل الاستربس للشيف نادية السيد، الاستربس أو الدجاج المقلي المقرمش هو عبارة عن صدور دجاج مخلية تماماً ومٌقطعة لشرائح متساوية الحجم، يتم تتبيلها وتحميرها في الزيت. صدور دجاج,فلفل أسود,ملعقة بصل بودر,معلقة ثوم ..

طريقة عمل بهارات الكبسة السعودية من المطبخ السعودي

البهارات الخشنة:,1 حبة لومي  (الليمون الأسود) الناشف,2 ورقة غار,1 عود قرفة,4 حبات قرنفل كاملة,5 حبات هيل كاملة,3 حبات فلفل أسود خشنة,البهارات الناعمة :,1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة,1/2 ملعقة كبيرة كركم,1 ملعقة كبيرة هيل مطح ..

طريقة عمل الفراخ المشويه

الدجاج:,1 ملعقة صغيرة فلفل أسود,ملح,1 ملعقة صغيرة بابريكا,1/2 ملعقة صغيرة كركم,1 ملعقة صغيرة زنجبيل,1/2 ملعقة صغيرة قرفه,3 حبات حبهان,3 حبات يانسون نجمى,1 ليمونة مجففة,2 ملعقة كبيرة زبادى,4 ملاعق كبيرة زبده,الخضار:,1 بصل ..

طريقة عمل الملوخية السورية

الدجاج، بالإضافة إلى البصل والثوم والتوابل لإضافة نكهة لذيذة. يتم تقديم الملوخية السورية غالبًا مع الأرز ويتم تناولها بشكل شائع في المناسبات الخاصة وفي الطعام اليومي. نصف كيلو ملوخية خضراء,كيلو دجاج,نصف رأس ثوم مفرومة,نص ..

طريقة عمل نجرسكو نادية السيد

الدجاج المقطع قطع صغيره,فلفل أسود في طبق، نضع قطع صدور الدجاج ونتبلها بالفلفل الأسود.في طاسة على النار، نضع قطعة زبدة مع شوية زيت ونشوح قطع االفراخ، لحد ما الفراخ تتحمر وتأخذ لون ذهبي جميل، نطلع الفراخ في طبق.ننزل بالمشر ..

طريقة عمل كباب الدجاج

الدجاج للشيف منال العالم، مع سر تتبيلة كباب الدجاج السوري، وجبة غنية وشيهة ومنقذة في العزائم. 2 كيلو دجاج مفروم,1/3 كيلو بصل مفروم,ملعقه كبيرة ريحان مفروم,2 ملعقه كبيرة بقدونس مفروم,2 ملعقه صغيره ثوم مهروس,1/4 كيلو بقسما ..

طريقة عمل الكبسة بالفراخ

الدجاج ويقلب ويغطي لمدة 10دقائق .يرش البهار والفلفل الاخضر +الملح+الماجي+الهيل+الليمون الاسود.ثم يضاف الماء المغلي ويغطي الىان ينضج الدجاج ويغسل الرز وينقع لمدة نصف ساعة .الدقوس يوضع القدر علي النار ويوضع به الزيت ويضاف ..

طريقة عمل رز بالخضار

الدجاج بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في البيت. صدور دجاج مُقطعة,خضار مشكل ويكون نصف سلق,بصلة متوسطة مفرومة,2 كوب عصير طماطم,2 كوب ارز بسمتي,بهارات,ملح,فلفل أسود,فلفل رومي شرائح في مقلاة على النار وبها زيت نحمر قطع د ..

طريقة عمل أجنحة الدجاج

الدجاج بالخلاط (الثوم، الزنجبيل، الخل، الملح والفلفل الأسود)، ثم نضع الأجنحة بها ونغلفها بالتتبيلة جيداً.ثم نضع الاجنحة الٌمتبلة في الثلاجة لمد تتراوح بين ساعة إلى ساعتين.نقطع البصل مع الفلفل الالوان طولياً، ونحمسهم بالز ..

طريقة عمل الرفيسة المغربية

الدجاج:,1 ملعقة صغيرة سمن,1 ملعقة كبيرة زيت زيتون,1 ملعقة صغيرة مستردة لعمل مسمن الرفيسة : في وعاء نضع الدقيق ونضع عليه الملح ثم نبدأ في سكب الماء على الدقيق بالتدريج.نقلب الخليط باليد ونستمر في إضافة الماء مع الخلط.نستم ..

طريقة عمل دجاج المناسبات بالدغميرة

الدجاج:,خردل,زبدة,سمن,هريسة قومي بتنظيف الدجاجة جيداً وأغسليها بالماء والملح والليمون، ثم أُشطف جيداً بالماء، وصفىيها من الماء.حضري تتبيلة الدجاج من خلال إحضار الخلاط الكهربائي، وضعي به كلا من البقدونس والكزبرة والثوم، و ..

طريقة عمل البفتيك

الدجاج جيداً ثم نخلطه مع البصل والبهارات ونمزجهم جيداً ونغطيه ونتركه مدة ساعتين في الثلاجة.نخفق صفار البيض جيداً ونخلط البقسماط والدقيق ناخذ الدجاج من الثلاجه ونغمسه في البقسماط ومن ثم فى البيض ومن ثم فى البقسماط.في مقلا ..

طريقة عمل الفراخ بالصويا صوص

الدجاج المشوي الصحية والغنية بالقيمة الغذائية. أوراك دجاج,كوب كبير صوص الصويا,ملعقة ملح,كزبرة ناشفة مطحونه,ملعقة ثوم مطحون,ملح,ملعقتين فلفل اسود,نصف كوب زيت ذرة,فلفل أحمر مطحون نخلط كل مقادير تتبيلة الدجاج مع صلصة الصويا ..

طريقة عمل فطائر بالسبانخ

الدجاج مع قليل من الملح وتقطع قطع صغيرة جداً. تفرد العجينة في اناء مستطيل مدهون ثم تدخل في الفرن لمدة عشر دقائق فقط. يترك السبانخ حتى يزال منه الثلج ويعصر للتخلص من الماء الزائد.يرفع البصل المفروم على النار مع قليل من ال ..

طريقة عمل شوربة صدور الدجاج

الدجاج في القدر ونضيف له الملح والفلفل الأسود.نقلب الدجاج مع التوابل جيداً حتى يكتسب الدجاج اللون الأبيض.نضيف مرقة الدجاج والبصل للدجاج ونتركهم على النار حتى ينضح الدجاج.نضيف لهم الجزر والبطاطس ثم نخفف النار ونتركهم حتى ..

طريقة عمل رز ودجاج لبناني

الدجاج المحمرة بتوابل فريدة، مما يخلق تناغماً رائعاً في النكهة. يضاف للطبق أيضاً البصل والثوم لإعطاء نكهة عميقة ولذيذة، و تقدم هذه الوجبة اللذيذة مع صلصة زبادي أو سلطة خضراء لتكتمل وجبتك اللبنانية.. 2 كوب من الرز البسمتي ..

طريقة عمل كفتة الفراخ

الدجاج قطع صغيره، ثم نحمس البصل والدجاج على النار في مقلاة بها زيت.ونضيف لهم الملح والزيت والليمون الاسود المطحون’ ونتركه إلى أن ينضج.لعمل البشاميل, نسكب مرقة الدجاج في قدر، ونضيف الطحين والزيت ونخلطه جيدآ حتى يكون مثل ك ..

الدجاج على نار متوسطة لمدة سبع دقائق تقريباً لكل جانب.نخرج الدجاج بعد ما يستوى، ونقطعه شرائح، ونتركه على جنب.بإستخدام الزيت اللى سوينا فيه الدجاج، نصفيه جيداً، ونرفعه على النار وننزل عليه بالفلفل الألوان والبصلة لحدما يدبلوا، نضيف لهم الفاهيتا وفصين ثوم مهروسين، ونقلبهم مع بعض جيداً، وبعدين نضيف عصير الليمونتين ونقلب.في طاسة