1337
60 دقائق
أولاً طريقة تحضير تتبيلة الدجاج : نضع كل التوابل مع بعضها ونخلطها.
نضع خليط التوابل على الدقيق.
نقلب جيداً حتى يتناسق الخليط.
نقسم الخليط على نصفين.
النصف الاول نضع عليه كوب ماء ونقلبه لعمل تتبيلة الدجاج.
ثانياً طريقة تحضير ستربس الدجاج المقرمش: تقطعى صدور الدجاج على شكل شرائح طولية متوسطة الحجم.
يتم وضع الدجاج المقطع فى النصف الاول من الخليط لمدة ثلاث ساعات.
ثم نخرج الدجاج ونغمس قطع الدجاج بالدقيق جيدا وينفض عنها الدقيق الزائد.
فى زيت نباتى غزير وعلى نار عالية نقوم بتحمير الأستربس.
نقلبها حتى تاخذ اللون الذهبي.
ثم نخرجها من الزيت وتكون مقرمشة من يرا وطرية من الداخل.
يتم تقديمها مع الصوص المحبب لديكى والارز البسمتى أو الخبز.
وبالهنا والعافية.
سعرات استربس فراخ, تحتوى كل 100 جرام من ستربس الدجاج على 200 سعرة حرارية.
تعليق وتقييم (1)
رد
تسلم ايديكى