طريقة عمل كباب الدجاج منال العالم
الكباب من الأكلات العربية الأصلية ويتم تحضير الكباب عموماً من اللحم، أما في وصفة اليوم نقدم لكم طريقة عمل كباب الدجاج للشيف منال العالم، مع سر تتبيلة كباب الدجاج السوري، وجبة غنية وشيهة ومنقذة في العزائم.
360
90 دقائق
مقادير كباب الدجاج
- 2 كيلو دجاج مفروم
- 1/3 كيلو بصل مفروم
- ملعقه كبيرة ريحان مفروم
- 2 ملعقه كبيرة بقدونس مفروم
- 2 ملعقه صغيره ثوم مهروس
- 1/4 كيلو بقسماط
- 1/2 ملعقه صغيره فلفل اخضر حار مفروم
- 1/2 ملعقه صغيره دارسين
- 1/2 ملعقه صغيره بهارات مشكلة
- ملح
- فلفل أسود
- سماق للزينه
خطوات عمل كباب الدجاج
-
نخلط الدجاج المفروم مع البقدونس والبصل والريحان والثوم والبقسماط والدراسين والفلفل والبهار والملح.
-
يتم عجن الدجاج مع التوابل جيداً، ثم توضع تتبيلة كباب الدجاج في الثلاجه لمدة 12 ساعة.
-
نقوم بتشكيل كباب الدجاج في أسياخ الشواء المدهونة بالزيت.
-
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 - 200 درجة.
-
ثم يشوى كباب الدجاج بالفرن مع مراعاه التقليب ودهنها بالزبدة أو الزيت حتى تحافظ على طراوة الكباب.
-
وعند خروج كباب الدجاج يزٌين بالسماق ويٌقدم وبالهنا والعافية.
قدمنا لكم طريقة عمل كباب الدجاج بطريقة الشيف منال العالم، بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت تعرفنا على كيفية تحضير كباب الدجاج مثل المطاعم بكل سهولة في البيت.
السعرات الحرارية فى كباب الدجاج
- تحتوي الحصة الواحدة من كباب الدجاج علي 236 سعرة حرارية و 32 جرام بروتين و 12 جرام من الدهون.
بواسطة :
ريم حسن 2024-02-17 18:48:32
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت