فوائد زيت الزيتون مع الخل

فوائد زيت الزيتون مع الخل

الخل وزيت الزيتون

يُعدّ خلّ التفاح من أشهر أنواع الخل، ويُصنع بهرس التفاح، ثمّ تقطيره، وتخميره، ويُمكن استهلاكه بكميّات قليلة، ويُصنّع زيت الزيتون عن طريق عصر ثمار شجر الزيتون التي تُعدّ المحصول الذي يشيع استهلاكه في منطقة البحر الأبيض المتوسط.

فوائد لخل التفاح مع زيت الزيتون

قد يشاع تناول زيت الزيتون مع خل التفاح، لكن لم تكن هناك دراسات تبيّن فوائد معينة لتناولهما معاً، ولكلٍ منهما العديد من الفوائد المذكورة في الفقرات اللاحقة.

الفوائد العامة لخل التفاح

يحتوي خل التفاح على فوائد عديدة تُشبه تلك الموجودة في عصير التفاح، فقد يحتوي على كمية من البكتين، وفيتامين ب1، وب2، وب3، وب5، وب7، وب9، وفيتامين ج، وكميّات قليلة من الصوديوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى كميّات جيّدة من حمض الأسيتك بكميّة تتراوح بين 1% إلى 10.57%، وحمض الستريك بكميّة تتراوح بين 0% إلى 18.5%، ومن الجدير بالذّكر أنّ خل التفاح يحتوي على مواد تمتلك تأثيراً يقلل نمو البكتيريا، وكذلك مضادة للأكسدة.

الفوائد العامة لزيت الزيتون

يتكوّن زيت الزيتون من الدهون بشكلٍ أساسيّ، والتي يعود معظمها للزيوت الأُحاديّة غير المُشبعة المفيدة لصحّة القلب، بالإضافة إلى أنّه يحتوي على نسبةٍ قليلةٍ من الدهون المتعدّدة غير المشبعة، والدهون المُشبعة، كما يُمكن استعمال زيت الزيتون في الطهي خصوصاً عند إضافته إلى الخضار، وقد يساعد زيت الزيتون الجسمَ على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل؛ فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين هـ، وفيتامين ك الموجودة في الوجبة المستهلكة، ومن الجدير بالذّكر أنّ زيت الزيتون مرتفع بالسعرات الحرارية؛ حيث تحتوي المعلقة الواحدة كبيرة الحجم من زيت الزيتون على 119 سُعرةً حراريّة، لذا لا بد من استهلاكها باعتدال.

كما يحتوي زيت الزيتون أيضاً على كميّاتٍ قليلةٍ من فيتامين ك، وفيتامين هـ، والعديد من الأحماض الدّهنيّة المفيدة لصحة الجسم، كما يحتوي زيت الزّيتون البكر الممتاز على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض، ومن أهم هذه المضادات؛ مادة تُدعى بـ Oleocanthal؛ التي تمتلك خصائص تقلل مستوى الالتهاب، والأوليوروبين "Oleuropein"؛ الذي يقلل خطر تعرض الكوليسترول الضار للأكسدة.

فوائد زيت الزيتون مع الخل
بواسطة : نسمة طاهر

2022-07-05 17:46:25

 مشاهدة
تصنيفات ذات صلة

تعليقات (0)