طريقة عمل بفتيك الدجاج

بفتيك الدجاج

45 دقائق

مقادير بفتيك الدجاج

  • عدد من صدور الدجاج مقطعه الى شرائح على شكل ستيكات.
  • 5 حبات بصل مفرومين ناعم.
  • 2 أو3 من البيض بس الصفار.
  • زيت للقلي.
  • بقسماط ناعم او فتات خبز.
  • طحين رقم واحد او دقيق.
  • ملح.
  • فلفل اسود.
  • رشه كمون أو سنوت.
  • قليل من البهار أو على حسب الرغبه.
  • مقادير تزيين البفتيك:
  • بصل.
  • طماطم.
  • خيار.
  • خس.
  • ليمون مقطع الى شرائح.
  • بقدونس مفروم.

طريقة تحضير بفتيك الدجاج

  1. ناخذ الدجاج بعد غسله مع البصل والبهارات ونخلطه جيدا ونغطيه ونتركه مدة 45 دقيقه في الثلاجه او البراد.

  2. وكل ماتركتيه يتخمر اكثر كان الذ والذ انا لو مستعجله ساعه ساعه الاربع لكن لو الوقت تمام اخليه ساعتين او اكثر على حسب.

  3. وفي هذ الاثناء نكون جهزنا السلطه للتزين وجهزنا 2 أو 3 من صفار البيض.

  4. ونخفقه جيدا بقسماط وطحين ناخذ الدجاج من الثلاجه ونغمسه في الطحين ومن ثم فى البيض ومن ثم فى البقسماط والى الزيت الحار.

  5. وعلى نار متوسطه ويكون الزيت في مقلايه غزيرة وزيت يكون غزير.

  6. ويرفع على ورق المطبخ بعد ان يصبح لونه ذهبي ويقدم وهو حار ويزين (نخلط جميع مقادير التزيين مع بعض ونضربهم جيداً).

  7. و بالهنا والعافيه.

السعرات الحرارية فى البفتيك

تحتوى كل 100 جرام من الفتيك على 134 سعرة حرارية.


بواسطة : لين مصطفى    منذ شهر