فطيرة الدجاج بالسبانخ

213

80 دقائق

إضافة للمفضلات

المقادير:



  • 1 عجينة بف باستر.

  • 2/1 دجاجة.

  • 1 كأس جبن صغير.

  • 1 كريمة حامضة.

  • 1 بصلة متوسطة.

  • 2/1 كيلو سبانخ مثلج.

  • فلفل اسود-ملح.


الطريقة:



  1. تسلق الدجاجة مع قليل من الملح وتقطع قطع صغيرة ويزال عظمها.

  2.  تفرد العجينة في اناء مستطيل مدهون ثم تدخل في الفرن لمدة عشر دقائق فقط.

  3.  يترك السبانخ حتى يزال منه الثلج ويعصر للتخلص من الماء الزائد.

  4. يرفع البصل المفروم على النار مع قليل من الزيت حتى يحمر ثم يضاف اليه السبانخ والدجاج والفلفل الاسود.

  5.  يوضع هذا الحشو على عجينة البف باستري بعد ان اخرجت من الفرن وتركت لتبرد.

  6.  يخلط الجبن والكريمة الحامضة بالملعقة ثم تصب على الحشو ويوضع في الفرن الى ان يحمر وجه الفطيرة وتقدم ساخنه .


بواسطة : صفا محمد    منذ 7 أشهر