السعرات الحرارية فى البيتزا

البيتزا الأعلى سعرات حرارية

البيتزا المحملة باللحوم لن تضيف سعرات حرارية فحسب ، بل ستزيد من تناولك للدهون المشبعة، لهذا السبب فإن البيتزا المحملة باللحوم المصنعة ستكون عمومًا أسوأ بيتزا في نظامك الغذائي، دعونا نلقي نظرة على كيفية زيادة السعرات الحرارية لكل شريحة، من أجل حساب السعرات الحرارية ، افترض أن كل نوع من اللحوم تضيفه إلى البيتزا يضيف حوالي 40 سعرًا حراريًا لكل شريحة، يمكن أن يختلف هذا الرقم إذا كان طاهي البيتزا لديك ثقيل الوزن ويضيف الكثير من النقانق أو الببروني، يمكن أن يختلف الرقم أيضًا وفقًا لحجم الوجبة الخاصة بك.

تحتوي الشريحة النموذجية من النقانق أو بيتزا الببروني على ما بين 250 و 300 سعرة حرارية، وللحصول على بديل منخفض السعرات الحرارية ، جرب اللحم المقدد الكندي أو chorizo، وهو نوع من النقانق المكسيكية الحارة المدخنة، الذي سيوفر لك بضعة سعرات حرارية لكل وجبة مع توفير نكهة مدخنة، تشمل الخيارات الأخرى منخفضة السعرات الحرارية اللحم المفروم قليل الدهن وصدر الديك الرومي المفروم والدجاج المشوي.

البيتزا الأقل سعرات حرارية

سيكون إختيارك للبيتزا الأقل سعرات "البيتزا دايت"، غض النظر عن بيتزا الجبن العادية، دائمًا بيتزا جبن نباتي، حيث تأتي شريحة من معظم بيتزا الخضار توفر حوالي 240 سعرة حرارية، وخضروات تقدم نكهة مع عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية مقارنة بإضافات اللحوم.

يتم اختيار الطبقة الخضروات مثل الفلفل الأخضر و الطماطم ، و البصل وأيضا إضافة الصديقة للحمية  الألياف والمواد المضادة للاكسدة في حين خفض السعرات الحرارية، يمكنك حتى تجربة السبانخ أو البروكلي من أجل التغيير، بعد فترة قد تجد أنك تفضل الخضار على البيتزا بدلاً من إضافات اللحوم.

السعرات الحرارية في البيتزا هت

تم حساب السعرات الحرارية في بيتزا هت من قبل وزارة الزراعة الأمريكية لشريحة واحدة (107 جرام) من بيتزا الجبن العادية :

سعرات بيتزا هت: 285 سعرة حرارية، أما الدهون :  10.4 جم، والكربوهيدرات :  35.7 جرام، والسكريات : 3.8 جرام.

يمكن أن تختلف السعرات الحرارية والتغذية في البيتزا بشكل كبير بناءً على الطبقة وطريقة الطهي والقشرة وحجم شريحة البيتزا، شريحة صغيرة جدًا (1/8 من البيتزا الكاملة أو 80 جرامًا) من بيتزا الجبن توفر فقط حوالي 200 سعرة حرارية، أما السعرات الحرارية في البيتزا الوسط من بيتزا هت (1/5 الفطيرة أو 105 جرام) من المرجح أن توفر 300 سعر حراري أو أكثر، 2 شريحة واحدة بحجم 10 أونصات من بيتزا جبن كوستكو توفر أكثر من 700 سعرة حرارية.

إذن ما هي أسهل طريقة لخفض السعرات الحرارية في شريحة بيتزا؟ تقليل كمية الجبن إلى النصف سيوفر السعرات الحرارية والدهون المشبعة والصوديوم، من المحتمل أن تفاجأ بكمية الجبن المتبقية على البيتزا بعد تقطيعها إلى النصف، إذا كنت لا ترغب في تقليل كمية الجبن في البيتزا ، فاطلب جبنًا منزوع الدسم جزئيًا بدلاً من الجبن كامل الدسم، وهو ما يمكن أن يتوفر في عمل بيتزا الرانش.

السعرات الحرارية في البيتزا بجميع أنواعها

• بيتزا دجاج باربيكيو،  شريحة واحدة (132 غرام)، 309 سعرة حرارية.
• بيتزا باربيكيو، شريحة واحدة (140 غرام)، 314 سعرة حرارية.
• بيتزا لحم،   شريحة واحدة (235 غرام)،  714 سعرة حرارية.
• بيتزا بيانكا،  شريحة واحدة (187 غرام)،  460 سعرة حرارية.
• بيتزا دجاج بافلو،  شريحة واحدة (238 غرام)،    600 سعرة حرارية.
• بيتزا Capricciosa،    شريحة واحدة (74 غرام)،    192 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية في البيتزا بالجبن،   شريحة واحدة (63 غرام)،  168 سعرة حرارية.
• بيتزا الدجاج،   شريحة واحدة (132 غرام)، 309 سعرة حرارية.
• بيتزا دومينوز فيلي تشيز ستيك،    شريحة واحدة (159 غرام)،  356 سعرة حرارية.
• بيتزا مشوية،   شريحة واحدة (124 غرام)،  280 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية في بيتزا مارجريتا،  شريحة واحدة (63 غرام)،  173 سعرة حرارية.
• بيتزا موزاريلا،  شريحة واحدة (62 غرام)،  154 سعرة حرارية.
• بيتزا مشروم ،  شريحة واحدة (288 غرام)،  611 سعرة حرارية.
• بيتزا نيويورك ستايل،  شريحة واحدة (103 غرام)، 174 سعرة حرارية.
• بيتزا بالبيبروني،   شريحة واحدة (71 غرام)، 181 سعرة حرارية.
• عجينة البيتزا،  2 أوقية. (57 غرام)،  130 سعرة حرارية.
• بيتزا هت ستافت كراست بيتزا،   شريحة واحدة (149 غرام)، 380 سعرة حرارية.
• بيتزا هت سوبريم،  شريحة واحدة (123 غرام)،    305 سعرة حرارية.
• لفات البيتزا،  لفة واحدة (14 غرام)،  35 سعرة حرارية.
• بيتزا سلامي،  شريحة واحدة (71 غرام)، 181 سعرة حرارية.
• بيتزا سجق،  شريحة واحدة (72 غرام)،  177 سعرة حرارية.
• بيتزا جمبري،  شريحة واحدة (91 غرام)، 190 سعرة حرارية.
• بيتزا تونة،  شريحة واحدة (125 غرام)،  318 سعرة حرارية.
• السعرات الحرارية في البيتزا بالخضار،   شريحة واحدة (156 غرام)، 399 سعرة حرارية.

كيف تقلل السعرات الحرارية في البيتزا

في المنزل أو في المطعم ، استخدم هذه النصائح الإضافية للاستمتاع ببيتزا منخفضة السعرات الحرارية وصحية:

• اطلب بيتزا رقيقة.
• استبدل العجينة العادية بقشرة القمح الكامل للحصول على ما يقرب من 20٪ من الألياف التي تحتاجها في اليوم، وهذا ما لا يتواجد في طريقة البيتزا السريعة.
• تجنب غمس الصلصة مثل زبدة الثوم أو الرانش لتوفير مئات السعرات الحرارية (خاصة إذا كنت تغمس شرائحك مرتين أو ثلاث مرات).
• تخطي الخبز، سيضيف الانغماس في قطعة خبز واحدة كبيرة ما يقرب من 200 سعرة حرارية إلى وجبتك.
• يمكن أن تكون البيتزا البيضاء أعلى في السعرات الحرارية من البيتزا التقليدية لأن البيستو أو الجبن الإضافي أو زيت الزيتون يستخدم بدلاً من صلصة الطماطم منخفضة السعرات الحرارية، مع طبقة خضروات واحدة فقط ، توفر شريحة بيتزا بيضاء نموذجية ما يقرب من 300 سعرة حرارية.
• قم بزيارة مطعم بيتزا مملوك محليًا قد يقدم مطعم صغير مجموعة متنوعة من الإضافات الصحية وخيارات التخصيص أكثر من مطاعم السلسلة، قد تشمل الخيارات الروبيان المشوي ، والبازلاء الخضراء ، ورماح الهليون ، وقلوب الخرشوف ، والفاصوليا السوداء ، والذرة ، ودجاج الفاهيتا الحار ، والدجاج المشوي بالليمون ، أو الثوم المفروم الطازج.