طرق تحضير وعمل الخضروات

البهارات الخشنة:,1 حبة لومي  (الليمون الأسود) الناشف,2 ورقة غار,1 عود قرفة,4 حبات قرنفل كاملة,5 حبات هيل كاملة,3 حبات فلفل أسود خشنة,البهارات الناعمة :,1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة,1/2 ملعقة كبيرة كركم,1 ملعقة كبيرة هيل مطح ..

نصف كيلو لحم بتلو, نصف كيلو بامية,بصل, فلفل حار, 4 فصوص ثوم.,كزبرة ناشفة,عصير ليمون,سمنة, 2 كوب عصير طماطم.,2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم,كزبرة خضراء للتزيين,4 كوب ماء شوحى قطع اللحم فى السمنة على النار.ثم ضيفى البصل و الفلفل ..

1 كوب عدس حب,4 كوب ماء,1 ملعقة كمون,1 كوب مكرونة شرائح عريضة,2/1 ملعقة صغيرة سماق,عصير ليمونة,ملح حسب الرغبة,1 ملعقة صغيرة دبس رمان (اختياري),3 بصلات حجم وسط,3 أسنان ثوم,2 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة,للتزيين:,1 رغيف خبز عرب ..

500 جرام من العدس الأبيض,1500 جرام من العجين مٌقطع مربعات,2 ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق,2 كاسة من الكسبرة الخضراء,1 كاسة كبيرة من زيت الزيتون,3/4 كاسة دبس رمان,500 جرام من التمر الهندي,للتزيين:,1 كاسة من الكزبرة الخضراء ..

1 1/2 كيلو لحم,2 كيس باميه مثلجه,2 بصله متوسطه,4 فصوص ثوم,كزبره,4 حبات طماطم,4 ملاعق كبيره معجون الطماطم,1 ملعقة صغيره كركم,1 ملعقه صغيره فلفل أسود ناعم,2 لتر ماء,4 ملاعق كبيره زيت,1 ملعقه كبيره سمنيغسل اللحم ويوضع في قد ..

150 جرام ملوخية بودرة,3 ورق الغار,1 كوب زيت زيتون,3 لتر ماء ساخن حتى الغليان,1 رطل لحم قطع متوسطة,5 فصوص ثوم,4 قرون فلفل أحمر جاف منقوع في الماء الساخن,2 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة,2 ملعقة كبيرة رأس الحانوت,1 ملعقة كبيرة كر ..

1/2 كيلو بامية,6 ملاعق صغيرة زيت,1 ثمرة بصل مقطعة إلي أجزاء صغيرة,6 ثمرات طماطم يتم تقشيرها وتقطيعها إلي أجزاء صغيرة,لحم بقري مفروم أو مقطع قطع صغيرة,1 كوب حساء فصان ثوم مفري,1 ملعقة ثوم مفري,1 ملعقة صغيرة ملح,3 ملاعق صغ ..

زيت,نصف كوب عدس حب,3 كوب برغل خشن,بصلة كبيرة مقطعة شرائح طولية,2 كوب مرق دجاج,6 أكواب ماء,فلفل وملح حسب الرغبةنغسل العدس ثم نضعه على نار عالية مع 4 أكواب ماء، حتى يغلي لمدة 20 دقيقة ثم صفيه.سخني الزيت جيدًاعلى نار متوسطة ..

1 كيلو باميه,1 1/2 كيلو طماطم,1 كيلو لحمة,1 كوب ليمون,1 1/2 كوب زيت,1 ملعقه معجون طماطم,1 معلقة سكرلعمل البامية باللحة أولاً قومي بغسل اللحمة وتنظيفها جيداً وقومي بسلق اللحمة جيداً.وبعد ذلك قومي بوضع اللحمة في قدر وقومي ..

1 كيلو كوسة,2 حبة جزر كبيرة,زيت,1 بيضة,1/2 كيلو لحم مفروم,1 بصلة كبيرة,بقدونس(حسب الرغبة),1 كوب صلصة طماطم,صلصة بشاميلطريقة البشاميل : تحمر ملعقة كبيرة دقيق في الزيت.يضاف كوب لبن دافىء دائب فى كوب ماء بالتدريج مع التقليب ..

1/2 كيلو لحم ضاني أو بقري مقطع مكعبات,1/2 كوب زيت,8 أكواب ماء مغلي,6 ملاعق كبيرة ملوخية بودرة,ملعقة كبيرة صلصة طماطم,ملعقة كبيرة هريسة فلفل حار,15 فص ثوم مهروسة,قرن فلفل أخضر حار,2 ورقة لورا,ملعقة صغيرة تابل وكراوية,ملعق ..

10 حبات كوسا,دجاج او لحم مفروم,2 مكعب ماجي,بصل,ملح وفلفل,بقدونس,صلصة بشاميلتبشر الكوسا ونضيف لها الماجي ونضعها على النار حتى يجف ماؤها .نحمر البصل ونضع عليه الدجاج والملح والفلفل والبقدونس حتى يستوي .نضع الكوسا في الصيني ..

الخضروات كما تابعتم الوصفة معنا.

أوراق كبيرة من ثمرة الكرنب (تقطع إلي أجزاء صغيرة متساوية),4 ملاعق صغيرة ماء,2 ملعقة صغيرة زيت زيتون, 2 بصل متوسطة الحجم مقطعة صغيرة,1 ثمرة فلفل أخضر قطع صغيرة,2 كوب أرز مطهى نصف سوى,2 فص ثوم مفري,1/2 ملعقة صغيرة زعتر,1 ع ..

الخضروات المفيدة للصحة لاحتوائها على قدر كبير من الفيتامينات والأملاح المعدنية التى تحسن وظائف أعضاء الجسم وتعمل على رفع المناعة. ولكى تتمنكى من عمل البامية بمذاق شهي ومميز، نقدم لك خطوات عمل البامية باللحمة بطريقة الشيف ..

بطاطس مقطعه حلقات و مقليه,باذنجان مقطع حلقات و مقلي (يفضل تقطيعه سميك ),لحم مفروم مطبوخ بدون زيت,صلصة بيضاء (كي دي دي ),علبة جبن سائل علبة قيمر (قشطة),مكعب ماجي,رشة فلفل اسود,جبن بارمزان مبروشرصي البطاطس و الباذنجان بصين ..

1 حبة طماطم مفرومة,1 حبة فلفل مقطع,1 ملعقة طعام صلصة طماطم,1 ملعقة طعام هريسة حارة,3 بيض,1 حبة بصل مفروم,2 فص ثوم مهروس,1/2 كوب زيت,ملح,فلفل أسود,تابل,كروية,للزينة:,بصل,معدنوس مفروم,زيتوننضع الزيت، ثم نضيف البصل والثوم و ..

ربع كيلو فول مدشوش (مقسوم نصفين).,خمسة حزم شبت وبقدونس وكسبرة خضراء.,بصلة كبيرة.,رأس ثوم.,ملح.,فلفل أسود.,كمون.,بهارات.,نعناع ناشف.,بصلة مبشورة محمرة.,ثوم للتزيين.,كسبرة ناشفة.الطريقة نسلق الفول والشبت والبقدونس والكزبرة ..

المقادير: صدر دجاجة مسلوق نصف استوى ثم يفرم نصف كاس بقدونس مفروم ناعم بصلة متوسطة مبشروة ملعقة كبيرة معجون (صلصة) طماطم بيضتان ملح بهارات ثلاثة ملاعق بقسماط كوسة حسب كمية الحشو ( بيضتان + خمس ملاعق دقيق للقلى ) الطريقة: ..

بامية,لحمة مفرومة,بصل,ثوم,كرات,كرفس,صلصة,طماطم,كزبرة خضراء,كزبرة ناشفة,سمنة,فلفل حار,عصير طماطميشوح الثوم مع البصل في السمنة.تضاف الكزبرة الخضراء والكزبرة الناشفة والفلفل الحار.ثم يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم ويتبل با ..