طريقة عمل طاجن بامية باللحمة هبة ابو الخير

1. نقمع البامية ونغسلها وتجفيفها من الماء، تسخن 3 ملاعق من زيت نباتي في إناء فوق نار متوسطة الحرارة.، تضاف البامية وتشوح لمدة 6 دقائق.

2. ترفع البامية من علي النار وتوضع علي منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد عن الحاجة، مع التخلص من الزيت وينظف الإناء بمنشفة ورقية. 

3. تسخن ملعقتي من زيت عباد الشمس مرة أخرى في نفس الإناء. 

4. يشوح البصل والطماطم في الزيت، ثم يضاف إليهما اللحم المفري مع التقليب المستمر من وقت لآخر حتى يكتسب اللحم اللون البني.

5. يضاف الحساء ويترك الخليط حتى تمام الغليان، يضاف الثوم والملح، ويترك فوق النار لمدة أخرى حتى يقل منسوب الحساء (يتبخر).

6. يدفأ الفرن قليلاً قبل وضع البامية وتدهن صينية بقليل من الزيت.

7. يخلط الزبادي والكريمة والفلفل الأبيض مع اللحم المفري مع التقليب حتى تمام الامتزاج. 

8. يوضع نصف خليط اللحم في الصينية المعدة للبامية، ثم توضع البامية وفوقها الكمية المتبقية من اللحم. 

9. يوضع علي السطح الملعقة المتبقية من الزيت ويتم تسوية طاجن البامية في الفرن لمدة 50 - 60 دقيقة. 

10. تزين بشرائح الطماطم والليمون ويٌقدم وبالهنا والعافية.

قدمنا لكم طريقة عمل طاجن البامية باللحمة على طريقة هبه ابو الخير، تعرفنا على تكات طاجن البامية بوصفة سهلة وبسيطة من موقع ست بيت، نتمنى أن تنال إعجابكم.