طريقة عمل الرجله بالعدس
يٌقدم لكم مطبخ ست بيت طريقة عمل الرجلة بالعدس، وتعتبر الرجلة مع العدس من الأكلات المصرية الأصلية ولها قيمة غذائية عالية، تابعوا معنا طريقة الرجلة بالعدس واللحمة.
490
70 دقائق
مقادير الرجله بالعدس
- ربع كيلو لحمة ضاني
- كوبين من الرجله مفرومة
- بصله مفرومة ناعم
- طماطم مفرومة ناعم
- فصين ثوم مدقوقين
- ملعقتين معجون طماطم
- نصف كوب عدس أحمر منقى ومغسول ومنقوع
- ملح وفلفل اسود
- زيت
خطوات عمل الرجله بالعدس
-
نضع الزيت في قدر الطبخ، ويحمى قليلا ثم نضيف البصلة وتحمر، ثم نضيف الثوم ويقلب.
-
نضيف الطماطم ونقلبها، ثم بعدها اللحمة وتٌقلب كل المكونات جميعاً.
-
بعد ذلك نضيف العدس بعد تصفيته من ماء النقع، ونصب عليهم الماء الكافي لنضج اللحم والعدس بعد غليان القدر.
-
نضيف الملح والفلفل والصلصة ونغطي القدر ونهدي النار.
-
بعد ان تقارب اللحم على النضج نضيف الرجلة ونرفع النار حتى تغلي كل المكونات.
-
ثم نغطي القدر ونهدي النار ونتركه حتى يتسبك على مهل، يقدم ساخنا مع الرز المفلفل والبصل الاخضر.
قدمنا لكم طريقة طبخ الرجلة بالعدس، وإضافة اللحمة الضاني لطريقة الرجلة بالعدس واللحم تٌعطيها مذاق شهي وفائدة غذائية أكبر، نتمنى أن تنال طريقة عمل الرجلة إعجابكم.
بواسطة :
ريم حسن 2024-02-15 16:56:24
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت