طريقة عمل الرجله بالعدس
237
70 دقائق
المقادير
- ربع كيلو لحمة ضاني ( اختياري ).
- كمية من الرجله على حسب عدد الافراد مغسوله ومقطعة .
- بصله مفرومة ناعم.
- طماطم مفرومة ناعم.
- فصين ثوم مدقوقين.
- ملعقتين معجون طماطم.
- لكل كوبين رجله مفرومة نصف كوب عدس احمر او اصفر منقى و مغسول ومنقع.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- فنجان شاي زيت نباتي لتحمير البصلة .
الطريقة
- يصب الزيت في قدر الطبخ .
- ويحمى قليلا ثم نضيف البصلة وتحمر .
- نضيف الثوم ويقلب .
- نضيف الطماطم .
- وبعدها اللحمة اذا اردت تقلب جميعا .
- بعد ذلك نضيف العدس بعد تصفيته من ماء النقع .
- ونصب عليهم الماء الكافي لنضج اللحم والعدس بعد غليان القدر .
- نضيف الملح والفلفل والصلصة ونغطي القدر ونهدي النار.
- بعد ان تقارب اللحم على النضج نضيف الرجلة ( ممكن تكون الرجلة مجمدة ) ونرفع النار حتى تغلي كل المقادير .
- ثم نغطي القدر ونهدي النار ونتركه حتى يتسبك على مهله .
- يقدم ساخنا مع الرز المفلفل والبصل الاخضر .
بواسطة :
ريم حسن 2023-01-31 14:00:51
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت