طريقة عمل المسقعه بالباذنجان المشوي
ست بيت يقدم لكم طريقة عمل المسقعه بالباذنجان المشوي، بمكونات إقتصادية ومتوفرة في كل بيت حضري وجبة غذاء سريعة وصحية وغير مٌكلفة بخطوات بسيطة كما سنتابع معاً.
130
60 دقائق
مقادير المسقعه بالباذنجان المشوي
- 4 ثمرات باذنجان كبيرة
- 3 ملاعق صغيرة عصير ليمون
- 4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مفري
- 1 كوب زبادي منزوع الدسم
- 3 ملاعق صغيرة شبت مٌقطع
- ثمرتان فلفل أخضر
- 1/3 كوب جوز محمص
- 3 ملاعق صغيرة بقدونس مقطع
- ملح وفلفل
خطوات عمل المسقعه بالباذنجان المشوي
-
نشوي الباذنجان على النار مع تقليبه حتى يصبح ليناًً من 15 - 20 دقيقة.
-
نقوم بتقشير الباذنجان، ثم يٌعصر في المصفاة لفصل أي سائل لاذع عنه.
-
ثم يٌهرس الباذنجان ويوضع عليه عصير الليمون حتى لا يتغير لونه.
-
في مقلاة يٌسخن الزيت فوق النار، ثم يضاف الثوم ويقلب قليلاً ثم نضيف نضيف الباذنجان.
-
يضاف الزبادي بعد ذلك والشبت والفلفل الأخضر والملح والفلفل ويقلب الخليط جيداً ويترك قليلاً فوق النار.
-
نغرف المسقعة في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس وبالهنا والعافية.
قدمنا لكم طريقة عمل المسقعة بالباذنجان المشوي، واحدة من طرق عمل البتنجان السهلة والسريعة، وتٌعتبر مسقعة الباذنجان أيضاً صحية وخفيفة على المعدة، نتمنى أن تنال وصفة المسقعة إعجابكم.
بواسطة :
ريم حسن 2024-02-07 23:51:38
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت