طريقة عمل محشى الكرنب نادية السيد


نقدم لكم أكلة مصرية تقليدية وهي محشي الكرنب، مع ست بيت تعرفي على طريقة عمل محشي الكرنب وطريقة عمل خلطة المحشي الكرنب باللحمة، في وصفة مكتوبة سهلة.

محشى الكرنب

477

120 دقائق

مقادير محشى الكرنب

  • ورق كرنب
  • لحم مفروم
  • 4 ملاعق صغيرة ماء
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 2 بصل متوسطة الحجم مقطعة صغيرة
  • ثمرة فلفل أخضر قطع صغيرة
  • 2 كوب أرز نصف سوى
  • 2 فص ثوم مفري
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
  • علبة صغيرة صلصة طماطم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 4 ملاعق صغيرة خل

خطوات عمل محشى الكرنب

  1. نقطع ورق الكرنب إلي أجزاء صغيرة متساوية وتٌسلق في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح الأوراق لينة، ثم تنتشل من الماء.

  2. يشوح البصل في زيت الزيتون فوق النار لمدة دقيقتين ثم يضاف إليه الفلفل الأخضر ثم اللحم المفروم ويٌقلب. 

  3. يضاف بعد ذلك الملح والفلفل، ونصف مقدار صلصة الطماطم، ويترك الخليط فوق النار حتى نضج اللحم. 

  4. يضاف الأرز المطهو والخل ويقلب الخليط جيداً، تحشى الأوراق بهذا الخليط، ثم تلف جيداً، ترص في الصينية المعدة لذلك. 

  5. ثم توضع الكمية الباقية من صلصة الطماطم وقليل من الماء أو الحساء إن وجد فوق محشى الكرنب. 

  6. تغطى الصينية وتخبز في فرن درجة حرارته 350 درجة لمدة 35- 45 دقيقة أو حتى تمام نضج الكرنب.

  7. ونرص محشي الكرنب في أطباق التقديم ويٌقدم ساخناً وبالهنا والعافية.


قدم لكم موقع ست بيت طريقة عمل المحشي الكرنب بالصور، سر خلطة المحشي وطريقة التسوية الصحيحة لمحشي الكرنب، نتمنى أن تنال الوصفة إعجابكم.

السعرات الحرارية فى المحشى الكرنب

  • محشي الكرنب  يعطي 88 سعرًا حراريًا لكل 100جرام  حيث يحتوى 88% ماء ، 3% بروتين ، 2.6% دهون.
  • السعرات الحرارية فى اللحمة المفرومة 240 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

بواسطة : ريم حسن    2024-02-12 22:46:12

تعليق وتقييم (1)

2022-04-28 17:11:58
رد

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة