197
120 دقائق
تسلق أوراق الكرنب في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح الأوراق لينة، ثم تنتشل من الماء.
يشوح البصل في زيت الزيتون فوق النار لمدة دقيقتين ثم يضاف إليه الفلفل الأخضر.
يضاف بعد ذلك الملح والفلفل، ونصف مقدار صلصة الطماطم، ويترك الخليط فوق النار حتى نضج اللحم.
يضاف الأرز المطهو والخل ويقلب الخليط جيداً.
تحشى الأوراق بهذا الخليط، ثم تلف جيداً.
ترص في الصينية المعدة لذلك.
ثم توضع الكمية الباقية من صلصة الطماطم وقليل من الماء أو الحساء إن وجد فوق محشى الكرنب.
تغطى الصينية وتخبز في فرن درجة حرارته 350 درجة لمدة 35- 45 دقيقة أو حتى تمام نضج الكرنب.
ونرص محشي الكرنب في أطباق التقديم ويٌقدم ساخناً وبالهنا والعافية.
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت