طريقة عمل محشى كرنب باللحمة المفرومة والخل

1. تسلق أوراق الكرنب في ماء مغلي لمدة 10 دقائق حتى تصبح الأوراق لينة، ثم تنتشل من الماء.

2. يشوح البصل في زيت الزيتون فوق النار لمدة دقيقتين ثم يضاف إليه الفلفل الأخضر. 

3. يضاف بعد ذلك اللحم المفروم والملح والفلفل، ونصف مقدار صلصة الطماطم، ويترك الخليط فوق النار حتى نضج اللحم. 

4. يضاف الأرز المطهو والخل ويقلب الخليط جيداً. 

5. تحشى الأوراق بهذا الخليط، ثم تلف جيداً. 

6. ترص في الصينية المعدة لذلك. 

7. ثم توضع الكمية الباقية من صلصة الطماطم وقليل من الماء أو الحساء إن وجد فوق محشى الكرنب. 

8. تغطى الصينية وتخبز في فرن درجة حرارته 350 درجة لمدة 35- 45 دقيقة أو حتى تمام نضج الكرنب.

السعرات الحرارية فى محشى كرنب باللحمة المفرومة