طريقة عمل وراك الفراخ


وراك الفراخ

655

60 دقائق

مقادير وراك الفراخ

  • 4 أوراك دجاج
  • مقادير تتبيلة الدجاج:
  • عصير ليمونتين
  • 1/4 فنحان زيت نباتى أو زيت زيتون
  • رشة ملح
  • 1/2 م ص فلفل أسود
  • 1/2 م ص بابريكا
  • 1/2 م ص جنزبيل
  • 1/2 م ص قرفه
  • 1/2 م ص كسبره ناشفه
  • السبع بهارات
  • 2 معلقة صغيرة هريسه فلفل أحمر
  • 2 فص ثوم مفروم ناعم
  • 2 معلقة مسطرده
  • 2 معلقة دبس رمان أو عسل أسود حب المُتاح عندك

طريقة تحضير وراك الفراخ

  1. نغسل أوراك الدجاج جيداً بالماء والملح والخل.

    وراك الفراخ
  2. ننقعها مدة ربع ساعة فى الماء والملح والخل ثم نصفيها.

  3. نفتحها بالسكين كي تتشرب التتبيلة جيداً.

  4. لعمل تتبيلة الدجاج : نضع جميع مقادير تتبيلة الفراخ المشوية على بعضها ثم نقلبها جيداُ.

    وراك الفراخ
  5. ثم نُضيف الماء لتتبيلةالدجاج ونقلب جيداً.

    وراك الفراخ
  6. نُتبل أوراك الدجاج من الداخل والخارج وفى الفتحات.

    وراك الفراخ
  7. نتركها فى التلاجة 12 ساعة أو ليلة كاملة.

  8. نحضر شبكة الشواء أو جريل أو صينيه ف الفرن حسب المُتاح لكن يُفضل نستخدم الشبكة.

    وراك الفراخ
  9. نسخن الفرن على درجة حرارة عالية.

  10. نرص أوراك الدجاج على الشبكة، وندخلها الفرن.

    وراك الفراخ
  11. بعد نصف ساعة نخرجها وندهنا من نفس التتبيله حتى تأخذ لون وتلمع.

    وراك الفراخ
  12. بعد نصف ساعة أخرى أو عندما تتم سواها نخرجها.

  13. ممكن نزينها بالبقدونس الأخضر والبصل ونقدمها.

  14. تُقدم أوراك الدجاج المشوية مع الكاتشب والمايونيز والأرز.

  15. وبالهنا والعافية.

طبق اليوم هو وراك الفراخ المشوية في الفرن وسر تتبيلة وراك الفراخ الخطير من موقع ست بيت, تُقدم أوراك الدجاج المشوية مع الكاتشب والمايونيز والأرز.

السعرات الحرارية في الدجاج المشوي علي الفحم

عدد السعرات الحرارية الموجودة في وراك الفراخ ويكون وزنها حوالي ثلاث كيلوات من الدجاج يكون افخاذ الدجاج فيها تحتوي علي 130 سعرة حرارية ويكون ايضا معدل الدهون بافخاذ الدجاج حوالي 7 وحدة من الدهون ومعدل الكولسترول بها.


بواسطة : ريم حسن    2022-06-01 08:50:20

تعليق وتقييم (1)

2022-04-28 17:12:02 pqtlJxAjEg qISGtnYBTL

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة