طريقة عمل تتبيلة البانيه فاطمة أبو حاتي


طريقة عمل تتبيلة البانية للشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة تتبيلة البانيه بالزبادي من أصعب التتبيلات التى قد تواجه كل ست، لذلك يقدم موقع وتطبيق ست بيت طريقة عمل بانية رائع ذات طعم مميز

تتبيلة البانيه

9855

40 دقائق

مقادير تتبيلة البانيه

  • 1 كيلو صدور دجاج شرائح
  • تتبيلة البانية:
  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر جاف
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • رشة حبهان بودر
  • ملح
  • فلفل اسود
  • لتغطية البانية:
  • 1/2 كوب دقيق
  • 1/2 كوب نشا الذرة
  • 1 كوب كرسبي
  • 1 كوب بقسماط مطحون
  • رشة بصل بودر
  • رشة ثوم بودر
  • زيت للقلي
  • علبة زبادي

خطوات عمل تتبيلة البانيه

  1. نحضر بولة ونقوم بإضافة الزبادي والكاتشب والملح والفلفل والزعتر الجاف والثوم والبصل البودر والحبهان ونقوم بتقليب كل المقادير.

  2. نقوم باضافة شرائح البانية وتغطيتها ونتركها داخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو ساعتين على الأقل ونقوم بتحضير خليط تغطية البانيه.

  3. نحضر بولة أخرى ونقوم بإضافة الدقيق والنشا والبقسماط المطحون والكرسبي والبصل والثوم البودر وملح ونقوم بتقليبهم جيداً معا.

  4. نقوم برفع شرائح البانية واحدة تلو الإخري وتغطيتها جيداً بخليط التغطية.

  5. نقوم برصهم بجانب بعضهم علي طبق كبير وتغطيتهم وإدخالهم الفريزر نصف ساعة.

  6. نخرج قطع البانيه ونقليها في زيت غزير على نار متوسطة حتي يصبح لونها ذهبياً.

  7. نرفع البانيه من الزيت ونضعه علي مناديل مطبخ حتى يتصفى من الزيت.

  8. يُقدم البانيه مع المكرونة أو الخبز والكاتشب وبالهنا والعافية.


قدمنا لكم طريقة عمل تتبيلة البانية مميزة بسيطة بمكونات متوفرة وتغطية ثابت بدون أن يفصل من علي شرائح البانية بدون بيض فقط بخليط الزبادي ستقدمي بانية متماسك بتتبيلة ناجحة وطعم مذهل قدمية علي سفرتك وأبهري أسرتك بأفضل شكل وطعم.

نصائح مهمة لنجاح تتبيله البانية فاطمة أبو حاتي

  • قطع البانية يجب أن تكون رفيعة ومنقوعة في ماء وخل وملح وليمون مدة نصف ساعة ومصفاه ومجففة من أي ماء.
  • يمكنك إستخدام سويت شيلي صوص بديل للكاتشب.
  • يمكنك استبدال الكرسبي بالشوفان. 
  • يمكن تفريز البانية داخل أطباق فيبر ووضع كيس سندوتشات بين كل طبقة بانية.
  • النشا مهم جداً في عمل تغطية البانيه يعمل علي إعطاءها لون ذهبي ولا تحترق التغطية بسرعة.
  • تتبيلة تغطية البانية مهمة لتعطي طعم مميز للبانية.

بواسطة : نسمة طاهر    2023-11-29 16:01:00

تعليق وتقييم (1)

2023-01-28 12:05:52
رد

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة