طريقة عمل وراك الفراخ فاطمة أبو حاتي


مطبخ ست بيت يٌقدم لكم طريقة عمل وراك الفراخ فاطمة أبو حاتي، بتتبيلة رائعة سوف نتعرف على كيفية تحضير وراك الفراخ بالبصل، ألذ فراخ مشوية في صينية بالفرن فاطمة أبو حاتي.

وراك الفراخ

1895

50 دقائق

مقادير وراك الفراخ

  • 8 أوراك دجاج
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/2 كوب عصير برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة عسل أبيض
  • ا ملعقة كبيرة بصل بودر
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات فراخ
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • شرائح برتقال
  • بقدونس

خطوات عمل وراك الفراخ

  1. نغسل وراك الفراخ جيداً بالماء ووننقعها في ماء وخل ودقيق ونشطفها ونتركها على جنب تصفي الماء منها.

  2. لعمل تتبيلة الفراخ نضع الثوم وعصير البرتقال والصلصة وبهارات الفراخ والزعتر والعسل والبصل البودر والملح والفلفل الاسود في بولة.

  3. نقلب مكونات التتبيلة مع بعضها جيداً حتى تمتزج جيداً مع بعضها البعض.

  4. نحضر وراك الفراخ ونضعها في البولة ونبدأ نشربها تتبيلة الفراخ.

  5. نترك الفراخ في التتبيلة مدة 12 ساعة أى ليلة كاملة للحصول على نكهة تتبيلة مميزة.

  6. نحضر صينية الفرن ونبدأ نرص وراك الفراخ في الصينية ونضع باقي التتبيلة على وجه الصينية.

  7. نضع شرائح البرتقال على سطح صينية الفراخ ونغطي الصينية بورق الفويل.

  8. ندخل صينية الفراخ في الفرن على درجة حرارة عالية "200 درجة" مسبق التسخين قبلها بربع ساعة.

  9. ندخل الصينية على الرف الأرضي من الفرن لمدة 15 دقيقة أولاً ثم نرفعها على الرف الأوسط وننزع ورق الفويل لتكتمل التسوية ونشغل الشواية لتحمير الوجه.

  10. نخرج صينية الفراخ من الفرن ونرص الوراك في أطباق التقديم ونزينها بشرائح البرتقال والبقدونس وممطن نلمع وجه الفراخ بالصوص المتبقي في الصينية.


قدمنا لكم طريقة عمل وراك الفراخ بالصوص للشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة عمل وراك الفراخ بطريقة جديدة مُقدمة لكم من موقع ست بيت بوصفة مكتوبة وسهلة، نتمنى أن تنال طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن فاطمة أبو حاتي إعجابكم.


بواسطة : نسمة طاهر    2024-04-20 20:25:29

تعليق وتقييم (1)

2023-01-28 12:05:52
رد

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة