طريقة عمل البط بالبرتقال والعسل نادية السيد
154
70 دقائق
مقادير البط بالبرتقال والعسل
- 1 بطة تزن حوالي 2 كيلوجرام
- ملعقة صغيرة أوراق ريحان مقطعة إلي أجزاء صغيرة
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ثمرة برتقال مقطعة إلي أربعة أجزاء
- كوبان ماء
- كوب عسل
- نصف كوب زبد
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
- نصف كوب عصير برتقال مركز
طريقة البط بالبرتقال والعسل
-
يخلط الريحان مع الزنجبيل والملح جيداً.
-
يوضع هذا الخليط علي البطة من الداخل والخارج.
-
تحشي البطة بأجزاء البرتقال، ثم يضاف إليها الماء.
-
يخلط العسل، الزبد، عصير الليمون والبرتقال.
-
يسخن هذا الخليط فوق النار حتي تمام الغليان ويصبح شراب مركز.
-
تضاف نصف كمية الشراب المركز علي البطة.
-
تٌسوى البطة في الفرن لمدة ساعتين الى ساعتين ونصف ، مع تقليبها علي الجانبين (إضافة الماء حسب الحاجة).
-
بعد تمام نضجها وإخراجها من الفرن تضاف الكمية المتبقية من الشراب المركز.
اكلة البط بالبرتقال والعسل من أكلات العيد المميزة فى المطبخ المصري حيث تتميز بمزاق جميل وتحتوي عناصر غذائية متنوعه.
لكنها تحتوي سعرات حرارية عالية حيث ان السعرات الحرارية فى البط لكل 100 جرام حوالي 330 سعر حراري تقريبا.
لذلك فان الحصة الواحدة للفرد تحتوي على 450 سعر حراري تقريبا
لكنها تحتوي سعرات حرارية عالية حيث ان السعرات الحرارية فى البط لكل 100 جرام حوالي 330 سعر حراري تقريبا.
لذلك فان الحصة الواحدة للفرد تحتوي على 450 سعر حراري تقريبا
بواسطة :
ريم حسن 2023-03-28 03:14:43
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت