103
40 دقائق
في بولة متوسطة الحجم نضع الثوم و عصير الليمون، ويخلط جيداً.
يتبل الثوم و الليمون بالملح والكمون والبهارات، ثم توضع عليه شرائح الكبدة.
تدعك شرائح الكبدة في تتبيلة البانيه جيداً، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
في بولة متوسطة الحجم توضع الردة، ويضاف إليها الدقيق، وتخلط جيداً.
ترفع الكبد من تتبيلة البانيه، وتغمس في خليط الدقيق و الردة من الجانبين.
في مقلاة على نار متوسطة يسخن الزيت.
تقلى شرائح الكبدة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تنضج.
ترفع على ورق مطبخ (مناديل المطبخ ) حتى تتخلص من الزيت الزائد.
ترص في الطبق، وتقدم ساخنة .
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت