طريقة عمل طاجن عكاوي بالبصل
276
180 دقائق
مقادير طاجن عكاوي بالبصل
- 250 جرام عكاوي من الجزء العلوي العكاوي
- 500 جرام بصل
- التوابل حسب الرغبة ولكن يفضل الفلفل الأسود وورق اللورى والشطة والزعتر
- فلفل أخضر
- يمكن التنوع في هذا الطاجن مثلاُ لسان العصفور الخضار المشكل بديلاُ عن البصل مع اختلاف الطريقة
طريقة طاجن عكاوي بالبصل
-
تنظف العكاوي جيداُ
-
ويتم سلقها ويتم رفع الزفر جيدا.
-
ويضاف نصف التوابل ويتم التسوية الكاملة على النار بطريقة السليق
-
يتم تقشير البصل ويقطع شرائحمع الفلفل لأخضر بعد تقطيعه
-
ويوضع في الطاسة على النار مع إضافة بقية التوابل ويتم التسوية
-
بعد ذلك يتم تقليب البصل مع العكاوي المسلوقه قي الطاجن الفخار مع إضافه قليل من الشوربة
-
يتم إدخال الطاجن الفرن للتسبيك وتحمير الوجه
طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل، من الاطباق الرمضانية الرئيسية وعيد الأضحى على الموائد العربية وخصوصا مصر والشام تعالى نعرف طريقة عمل طاجن عكاوى باللبصل مع ست بيت له طعم تانى.
فوائد العكاوي
- كل 100 جرام من العكاوي تحتوي على 250 سعرة حرارية، والدهون 13.19 جرامًا من الدهون في الوجبة مع أكثر من الثلث مشبع، الكوليسترول 105 ملليجرام.
- العكاوي مصدرًا جيدًا للبروتين والحديد، حيث توفر حصة واحدة 30.8 جرامًا و 3.6 ملليجرام على التوالي.
- العكاوي مصدرًا كبيرًا لـL-carnitine وهو حمض أميني موجود بشكل طبيعي في منتجات اللحوم.
- بها نسبة كبيرة من البروتينات التي تُعزز من قوة العظام، وتُساعد الجسم على النمو بشكل سليم.
- تقوي الأعصاب، وذلك بفضل احتواءها على فيتامين B .
- ولا يقتصر الأمر على ذلك بل أنها تعتبر خير عامل يقي الجسم من الإصابة بالبرد والإنفلونزا، وذلك لاحتواءها على الزنك الذي يحمي الجسم من الإصابة بالبكتريا والفيروسات.
فوائد العكاوي للجنس
طاجن العكاوي مفيد للرجال، وذلك لكونها تحتوي على «فيتامين د» الذي يعمل على تحسين الحيوانات المنوية وزيادة نشاطها.
بواسطة :
ريم حسن 2023-05-21 18:52:04
تعليق وتقييم (1)
رد
👍 محتاجة وصفة البامية بالعكاوي