418
120 دقائق
تغسلي العكاوي كويس وتقطعيها قطع وتشيلي منها الجزء الدهني.
تحطي ميه في حلة وتحطي فيها الحبهان وورق اللورى وفلفل أسود والبصل المفروم.
تسيبيهم يغلوا وبعدين تضيفي العكاوي وتسيبيهم لحد ما يستوا مدة كافية.
تصفي العكاوي من الشوربة وتحطيها في الطاجن.
في طاسة تجيبي الجزء الدهني من العكاوي وتقلبي وصيفي ليه البصل المفروم والفلفل والتوابل ونسيبهم خمس دقايق لحد ما البصل يدبل.
في طاسة تانية شوحي التوم مع السمن أو الزيت لحد ما يبقى دهبي وصيفي ليه مكعبات الطماطم تتسبك.
تضيفي الفلفل والشطة والخل والليمون وتقلبي لحد ما تتسبك.
تجيبي الطاجن وتحطي فيه البصل وبعدين العكاوي وحطي كوب من المرقة والطشة بالتساوي.
تغطي طاجن العكاوي وتدخليه الفرن لحد ما يستوي.
ولما يخرج يتقدم طاجن العكاوي سخن وبالهنا والعافية.
طريقة عمل طاجن العكاوي البرنس، ما هي العكاوي؟ العكاوي من الأكلات الشعبية المصرية المشهورة ولها قيمة غذائية كبيرة، وطاجن العكاوي البرنس من أشهر طواجن العكاوي في مصر، عرفنا طريقة عمل طاجن العكاوي البرنس.
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت