طريقة عمل اللحمة الضانى بالبصل فاطمة أبو حاتي
من أكلات رمضان وعيد الأضحى الأساسية اللحمة الضاني بالبصل، نقدم لكم طريقة عمل اللحمة الضاني في الفرن للشيف فاطمة أبو حاتي، بمكونات كلها من البيت حضري وجبة غذائية شهية ومتكاملة.
929
80 دقائق
مقادير اللحمة الضانى بالبصل
- 1 كيلو لحم ضاني بدون عضم
- 3 بصلات كبيرة
- 3 حبات طماطم كبيرة
- 2 قرن فلفل رومي كبير
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات
- حبهان
- ورق غار
- 3 حبات بطاطس كبيرة
خطوات عمل اللحمة الضانى بالبصل
-
نضع اللحم علي النار في قدر من الماء بدون ملح، ونتركه لمدة ربع ساعة علي نار هادئة.
-
نقطع جميع الخضروات الي قطع صغيرة، ونضيف لها جميع التوابل و نتركها جانباً.
-
نسحب اللحم من المرق و نخلطه بالخضار المٌتبل، ونضعه في طاجن فخار.
-
ونسقيه بمرقة سلق اللحم و نترك الطاجن حتي تمام النضج. ونرفعه على النار.
-
نضع الطاجن في الفرن حتي يحمر الوجه ونخرجه من الفرن، و يٌقدم طاجن اللحم الضاني ساخناً وبالهنا والعافية.
قدمنا لكم طريقة عمل طاجن لحمة ضانى بالبصل والبطاطس، واللحمة الضاني من الاطباق الرمضانية الرئيسية وعيد الأضحى، تعرفنا على طريقة عمل اللحمة الضاني فاطمة أبو حاتي، نتمنى أن تنال طريقة عمل طاجن اللحمة الضاني بالبصل والبطاطس مع ست بيت له طعم تانى.
بواسطة :
ريم حسن 2024-02-17 17:38:22
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت