طريقة عمل الكرشة المطبوخة للعيد

الكرشة المطبوخة للعيد

30 دقائق

مقادير الكرشة المطبوخة للعيد

  • حبتين بصل مفروم
  • كيلو كرشة
  • حبتين طماطم
  • نصف كوب ماء
  • 4 فصوص حبهان (هيل)
  • ورقتين لورا
  • قليل من الملح
  • فلفل أسود
الكرشة هى جزء من أحشاء الحيونات المذبوحة (الحلال) القابلة للأكل، والكرشة أكلة مُحببة ومُفضلة لدى الكثير من النّاس نظراً لطعمها اللّذيذ، وعدا عن ذلك فهي مفيدةٌ جداً وغنية بالعناصر الغذائية، وتُعد مفيدة للعظام ، ولكن بعض الناس يجدون صعوبة فى طرق تنظيفها، فهي مليئةٌ بالأوساخ، لذلك نٌقدم لكم طريقة عمل الكرشة المحشوة باللحم والأرز خصوصاً مع دخول عيد الأضحى المبارك (أعاده الله علينا بالخير واليمن والبركات) ..
ملحوظة : كيلو كرشة (تم تنظيفها جيداً من قبل أسهل وأسرع طريقة لتظيف الكرشة).

الطريقة

  1. ضعى الطماطم في الخلاط.
  2. ضيفى إليها الماء.
  3. وقومى بضربها جيداً.
  4. ضعي الكرشة في وعاء على النار.
  5. ضيفى إليها الطماطم والبصل.
  6. قلَبى جيداً.
  7. ضيفى ورق اللورا والحبهان والملح والفلفل الاسود.
  8. قلبى جيداً.
  9. أتركيها على نار متوسطة لمدة من ساعة ونصف أوحتى تنضج.
  10. ضعيها في طبق التقديم.
  11. قدميها ساخنة.
  12. وبالهنا والعافية.

بواسطة : لين مصطفى    منذ 4 أشهر