طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل نادية السيد
مطبخ ست بيت يٌقدم لكٍ طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل للشيف نادية السيد، بمكونات متوفرة في كل بيت سوف نتعرف على طريقة تحضير طاجن اللحمة بالبصل بكل سهولة، تابعي معنا طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والطماطم في الفرن.
564
60 دقائق
مقادير طاجن لحمة بالبصل
- 1 كيلو لحمه
- 1 كيلو بصل
- فلفل رومي
- 1 معلقه كبيرة سمن
- 1 معلقه كبيرة زيت
- 3 فصوص مستكه
- ملح وفلفل
- رشه حبهان
- رشه ورق لورا
- رشه قرفه
- رشه جوزه الطيب
- 1 معلقه صغيرة سكر
- ماء مغلي
- 1 معلقه صغيرة ثوم مفروم
- 1 معلقه صغيرة ثوم مفروم فلفل رومى مفروم
خطوات عمل طاجن لحمة بالبصل
-
أحضري حله ثم ضعي بها الزيت والسمن والمستكه وقلبي جيداً.
-
أنزلي بالبصل المفروم خشن ورشي عليه معلقه السكر وقلبي لحد ما يأخذ اللونه الذهبي الغامق.
-
كل ماغمقتي البصل كل ماكان الطعم والنتيجة أحلى.
-
أنزلي باللحمه وقلبي وزودي البهارات والفلفل الاسود.
-
قلبي حتى تظهر رائحة البهارات ثم زودي الثوم المفروم مع الفلفل وقلبي لحد ما اللحمه تتحمر.
-
زودي ماء مغلي حتى تغطي الوش قليلاً وأتركيها تغلي نص ساعه.
-
ثم زودي الملح وأنقليها بعد ذلك فى طاجن اللحمة.
-
وتدخليها فرن سخن على 240 لمده ربع ساعه وشغلي الشوايه ف اخر 5 دقايق إذا لزم الأمر للتحمير.
-
قدمي طاجن لحمة بالبصل ساخناً وبالهنا والعافية.
قدمنا لكم طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل ناديه السيد، بطريقة سهلة وبسيطة تعرفنا على طريقة عمل طاجن لحمة في الفرن، نتمنى ان تنال وصفة طاجن لحمة بالبصل إعجابكم.
بواسطة :
نسمة طاهر 2024-04-21 21:09:50
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت