طريقة عمل ملاوي تونسية مورقة نادية السيد
2073
60 دقائق
مقادير ملاوي تونسية مورقة
- 500 غ سميد
- 1 كأس زيت
- 150 غ من الفارينة
- 1 م ص ملح
- كأس ماء دافيء
طريقة ملاوي تونسية مورقة
-
لتحضير عجينة الملاوي التونسية : نضع السميد والفرينة والملح.
-
نزود ماء دافيء ونستمر في العجن حتى تتلم العجينة, نلمو العجينة و نعجنوه حتى تولي العجينة رطبة.
-
ونضعها في اناء و نخلوها ترتاح على الاقل ساعة.
-
نشكلو العجينة كريات و نحلوها بالزيت (زيت زيتون أو زيت نباتي).
-
ثم نطوها كيف الصورة و ما ننساوش نحطو زيت قبل الطوي.
-
بعد هذة الخطوة تكون عجينة الملاوي جاهزة للتطييب.
-
نطوها تطيب فى مقلاة على نار متوسطة بدون زيت.
-
يمكن تناول الملاوي التونسية كخبز أو مثل السندويتش مع اضافة الهريسة التونسية الحارة و الجبن و البيض مسلوق.
-
وصحة وهنا.
الملاوي التونسية بالفرينة والسميد أو الملاوي التونسي هو خبز تونسي مشهور ويُسمى أيضاً مسمن جزائري فى الجزائر أو مسمن مغربي فى المغرب يُحضر بالمنزل ، يمكن تحضريه في المنزل لتعويض الخبز وفي رمضان تتزين به موائدنا كثيراً لإنه خبز يحبه الكبار و الصغار لطعمه الشهى والبنين وسهولة هضمه وقيمته الغذائية العالية, يمكن تناول الملاوي التونسية كخبز او مثل السندويتش مع اضافة الهريسة التونسية الحارة و الجبن و البيض مسلوق أو مع سلاطة مشوية تونسية..
القيمة الغذائية للملاوي التونسية
تحتوى كل حصة من الملاوي التونسية على 442 سعرة حرارية.
شاهدي أيضاً | طريقة عمل الملوخية التونسية
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت