طريقة عمل خبزة الخضرة
1365
60 دقائق
مقادير خبزة الخضرة
- ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- كيلو دقيق أبيض فاخر
- ملعقة كبيرة كمون أخضر
- أربع ملاعق كبيرة حليب
- زيتون أخضر مقطع الى دوائر صغيرة
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم ناعمًا
- بصل أخضر مفروم ناعمًا
- سمسم
خطوات عمل خبزة الخضرة
-
يتم إحماء الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
-
ضعي الدقيق في وعاء متوسط الحجم وأضيفي إليه الخميرة واللبن وأعجنى جيدًا.
-
أضيفي الحليب المجفف والكمون والملح والزيت وأخلطى جيدًا.
-
أضيفي الماء تدريجيًا مع العجن جيدًا حتى تصبح العجينة متماسكة.
-
وأتركيها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف حجم العجين جيدًا.
-
ضعي الخضراوات في مقلاة متوسطة الحجم، أضيفي إليه الزيتون والبصل الأخضر والخضراوات المرغوب إضافتها.
-
وأخلطى جيدًا حتى يتغير لونها تمامًا، أضيفي الخضار إلى العجينة مع الخفق جيدًا.
-
وتشكل العجينة على شكل أقراص أو حسب الشكل المرغوب به.
-
أدهنى الأقراص المشكلة بالحليب المجفف وضيفي إليه السمسم.
-
ضعيها في صينية وأتركيها داخل الفرن حتى يتغير لونه ويصبح جاهز للتقديم.
قدمنا لكم طريقة خبزة طاجين مطبخ هبوش، نتمنى أن تنال طريقة خبزة طاجين مطبخ هبوش إعجابكم، ولاتنسوا مشاركة تجربتكم لطريقة الفطيرة الليبية من مطبخ هبوش معنا من خلال التعليقات في الأسفل.
السعرات الحرارة في خبزة الخضرة
تُقدر السعرات الحرارية في الفطيرة الليبية بحوالي 83 سعر حراري لكل حصة (120 جرام تقريباً).
تعليق وتقييم (1)
رد
جمييييلة جدا