طريقة عمل الفطيرة الليبية الطرابلسية
1583
50 دقائق
مقادير الفطيرة الليبية الطرابلسية
- 500 جرام دقيق
- 1 كوب كبير ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
خطوات عمل الفطيرة الليبية الطرابلسية
-
انخلي الطحين، ثم اخلطيه بالملح.
-
جهزي الخميرة بمزجها مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ، وانتظري 5 دقائق للتأكد من فاعليتها وإحداث فقاعات.
-
ضعي جميع المكونات في العجان الكهربائي، وشغليه 15 دقيقة حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
-
غطي العجينة وضعيها بمكان مظلم دافئ حتى تتخمر.
-
قسمي العجينة إلى 10 كرات متساوية قدر الإمكان، ثم افردي الكرات بأقل سمك ممكن.
-
ضعي الفطيرة الأولى بالمقلاة حتى تبدأ الأطراف بالنضج، اقلبيها على الوجه الآخر، ثم ضعي الفطيرة الثانية فوق الأولى.
-
اقلبي الفطيرة بحيث يكون الوجه دون التحمير بالأسفل وهكذا واحدة تلو الأخرى حتى تنتهي من نصف الكمية، وتنضج على نار هادئة.
-
والآن كرري نفس الخطوات مع الـ5 كرات الأخرى، قطعي الفطائر مثلثات بقطاعة البيتزا، وقدميها ساخنة.
-
يمكنك استخدامها كبديل للخبز وتقديمها مع الجبن والشاي.
طريقة الفطيرة الليبية الطرابلسية، قدم مطبخ هبوش طريقة عمل الفطيرة للسندوتشات بمقادير متوفرة في كل منزل وطريقة سهلة وبسيطة مُقدمة لكٍ من موقع ست بيت.
السعرات الحرارية في الفطيرة الليبية
- تحتوي كل 100 جرام من الفطيرة الليبية على 339 سعرة حرارية.
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت