طريقة عمل التوست الأسمر نادية السيد

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية، ثم أحضري وعاء، وأضيفي الماء والسكر، واتركيها جانبًا.

2. أحضري وعاء كبير، وأضيفي المقادير الجافة جميعها، واخلطيها جيدًا، أضيفي الماء للخليط تدريجيًّا بحسب الحاجة حتى تصبح طرية ومتماسكة.

3. أتركي العجينة جانبًا بعد عجنها جيدًّا حتى تختمر حوالي 60 دقيقة، أخرجي العجين من الوعاء، ولفيها على شكل أسطوانة.

4. ضعي العجين في قالب مستطيل الشكل ومدهون بالزبدة، وأتركيه في القالب ترتاح قليلًا لتأخذ شكله.

5. ادهني وجه العجين بالحليب بعد خلطه مع الماء، ورشي وجهها بالسمسم، أدخلي القالب للفرن، واتركيه حوالي 60 دقيقة أو حتى ينضج.

6. أخرجي القالب من الفرن، واتركيه جانبًا حتى يبرد، ثم قطّعي خبز التوست الأسمر إلى شرائح متساوية في الحجم.

فوائد التوست الأسمر

احرص على تناول الحبوب الكاملة وتضمينها للنظام الغذائي، وذلك للوقاية من الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي التي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والسكتة الدماغية. 

يُنصح بتناول مريض السكري الحبوب الكاملة، إذ يتم هضمها بشكل أبطأ من الحبوب المكررة مما يؤثر بطريقة إيجابية على نسبة سكر الدم والأنسولين، وبالتالي؛ الحفاظ على مستواهما ضمن المعدل الطبيعي.

عند اتباع طريقة عمل خبز التوست الأسمر، احرص على تقليل مقدار الملح المضاف، لتقليل محتوى الوصفة من الصوديوم إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم.

بإمكانك استخدام الشوفان في طريقة عمل خبز التوست الأسمر بدلًا من الدقيق الأسمر، فكلاهما منخفض السعرات الحرارية ويُسهم في خفض الكولسترول وتعزيز صحة القلب.

يعد التوست الأسمر خيارًا صحيًّا ومغذيًا للحامل، احرصي على تناوله بدلًا من تناول الخبز المصنوع من الدقيق المكرر للحصول على الألياف الغذائية التي تقدم الفوائد الصحية مثل؛ إدارة الوزن، الوقاية من الإصابة بالأمراض المزمنة، تقليل خطر الإصابة بالإمساك واضطرابات الهضم.

السعرات الحرارية فى خبز التوست الأسمر

• السعرات الحرارية لكل شريحة من خبز التوست الأسمر 65 سعرة حرارية.