طريقة عمل مسمن ام وليد

1. في وعاء ضعي الماء، الخميرة، الملح، السكر والسميد.

2. أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

3. أضيفي الدقيق على خليط السميد واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

4. غطي العجينة بواسطة قطعة قماش واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة.

5. قسمي عجينة المسمن إلى كرات متوسطة الحجم.

6. للدهن: في وعاء صغير الحجم امزجي الزيت والبيكنغ باودر.

7. افردي كرات عجين المسمن على سطح صلب مدهون بالقليل من خليط البيكنغ باودر حتى تصبح العجينة شفافة.

8. ادهني وجه العجينة بخليط البايكنغ باودر ثم انثري على وجهها السميد.

9. إطوي عجينة المسمن على بعضها حتى تحصلي على شكل مربع ثم ادهنيها مجدداً بخليط البايكنغ باودر من الجهتين.

10. حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ضعي المسمن المغربي مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج من الجهتين.

11. يُقدم مسمن أم وليد كخبز بجانب الأكلات أو يُصنع منه ساندويتشات وبالهنا والعافية.

قدمنا لكم طريقة عمل مسمن أم وليد بالسميد والفرينة، نتمنى أن تنال وصفة المسمن مكتوبة إعجابكم، يمكن تناول المسمن مع العسل و المربي كخبز او مثل السندويتش مع اضافة الهريسة الحارة و الجبن و البيض مسلوق أو مع السلطة المشوية .

السعرات الحرارية فى المسمن

• تحتوى كل حصة من المسمن على 260 سعرة حرارية.