طريقة عمل التوست نادية السيد

1. أخلطي الماء الدافئ مع الخميرة و السكر، أتركيها مدة ربع ساعة حتى تتفاعل الخميرة، ثم أسكبي السمن على الخميرة وقلبيهم جيداً.

2. أمزجي الدقيق بالملح، ثم خذي مقدار كوب من الطحين وأضيفيه لمزيج الخميرة، أضيفي الخل وأعجنيه في العجانة الكهربائية لمدة ثلاث دقائق.

3. ضعي باقي الطحين وأعجني حتى يصبح لديكِ عجينة متماسكة، وأدهني وعاء بالزيت وضعي العجينة به مع تمرير الزيت عليها بحيث يلامس جميع الجهات، أتركي العجينة لمدة ساعة و نصف تقريباً في محيط دافئ حتى تختمر و يتضاعف حجمها.

4. حضري القوالب و أدهنيها بالزيت، ثم رشيها بالطحين بشكل خفيف، تحتاجين لقالبين إذا استعملتِ قوالب كبيرة و إلى ثلاثة إذا استعملتِ قوالب صغيرة.

5. أعجني العجينة لمدة دقيقتين تقريباً حتى يخرج جميع الهواء من داخلها، ثم قسميها إلى قسمين أو ثلاث أقسام ( حسب القوالب المستخدمة ).

6. إفردي كل قسم بشكل مستطيل ثم اطوي جوانب العجينة، ضعيها في القالب ولا تنسي أن تكون نهاية الطي من تحت في قاع القالب، وغطي وجهه العجينة بمنشفة و أتركيها ساعة أخرى حتى تملئ القالب.

7. حمي الفرن على 350 و إخبزي العجينة فيه، وعندما يبدأ الوجه بالإحمرار أفتحي الفرن على السريع وأدهني وجهها بالزيت باستخدام فرشاة على مرتين حتى تلمع.

8.  أخرجي العجينة من القالب و غطيها بمنشفة و أحكمي الأغلاق و دعيها لمدة ساعة، قطعي التوست شرائح وأستخدميه.

قدمنا لكم وصفة خبز التوست مكتوبة بطريقة الشيف نادية السيد، حضري العيش التوست في البيت بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، نتمنى أن تنال طريقة عمل التوست إعجابكم، ويسعدنا مشاركة تطبيقاتكم لطريقة عمل التوست الأبيض معنا من خلال التعليقات أسفل الوصفة.

السعرات الحرارية فى خبز التوست الأبيض

تحتوى كل شريحة من خبز التوست الأبيض على 80 سعرة حرارية.