طريقة عمل الملاوي التونسية


الملاوي هو خبز تونسي تقليدي من المطبخ التونسي ومن أشهر الأكلات التونسية، يٌمكن تحضير ملاوي تونسية في المنزل لتعويض الخبز، سوف نتعرف على طريقة عمل الملاوي التونسية بدون فرينة وبدون حليب وكيف نحصل على عجينة الملاوي الطرية ومقادير عجينة الملاوي التونسية. 

الملاوي التونسية

4595

25 دقائق

مقادير الملاوي التونسية

  • 500 جرام سميد رطب
  • 350 إلى 450 مل ماء ساخن
  • ملعقة صغيرة ملح
  • كاسة زيت زيتون أو زيت نباتي

خطوات عمل الملاوي التونسية

  1. لعمل عجينة الملاوي، نضع السميد و الملح ثم نزيدو الماء حتى تتلم عجينة الملاوي التونسية .

    الملاوي التونسية
  2. نلمو العجينة و نعجنوه حتى تولي عجينة الملاوي التونسية رطبة.

    الملاوي التونسية
  3. نستمر فى العجن باليد حتى نحصل على عجينة الملاوي التونسية  طرية برشا ومتكونش يابسة.

    الملاوي التونسية
  4. نعجن حتى نحصل على كرة عجينة الملاوي التونسية  طرية كما فى الصورة

    الملاوي التونسية
  5. نشكلو عجينة الملاوي التونسية  كريات ونضعها فى سنيوة بعد دهن السنيوة بشوية زيت وندهن وجه الكريات بشوية زيت ونغطيها بسلوفان ونخلوها ترتاح مدة ساعة كاملة

    الملاوي التونسية
  6. بعد ما ترتاح عجينة الملاوي التونسية  نحلوها بالزيت (زيت زيتون أوزيت نباتي).

    الملاوي التونسية
  7. ثم نطوها كيف الصورة و ما ننساوش نحطو زيت قبل الطوي.

    الملاوي التونسية
  8. ندهن المقلاة بشوية زيت ونطوها تطيب على نار متوسطة.

  9. أول ما تبدى تبقي طرية نقلبها ونستمر فى التقليب مرة أو أثنين حتى تطيب.

    الملاوي التونسية
  10. نخرج الكعبة (شكل مكعب) ونضعها فى وعاء ونغطوها باش تبقي طرية.

    الملاوي التونسية
  11. نكرر نفس عملية التتطيب حتى أنتهاء كمية كريات عجينة الملاوي التونسية.

    الملاوي التونسية
  12. يمكن تناول الملاوي التونسية كخبز او مثل السندويتش مع اضافة الهريسة التونسية الحارة و الجبن و البيض مسلوق أو مع سلاطة مشوية تونسية.


قدمنا لكم طريقة عمل ملاوي تونسية سريعة، تعرفنا على طريقة تحضير الملاوي بمكونات بسيطة، نتمنى أن تنال طريقة عمل الملاوي إعجابكم، ويسعدنا أن تٌشاركونا تطبيقاتكم للوصفة من خلال التعليقات في الأسفل. 

السعرات الحرارية في الملاوي التونسية

  • تحتوى كل حصة من الملاوي التونسية على 442 سعرة حرارية.

بواسطة : ريم حسن    2024-03-09 01:04:57

تعليق وتقييم (2)

2021-06-08 12:31:58
رد

بنينة برشه

2022-03-05 23:22:45
رد

جميلة جدا

تقييم الوصفة