طريقة عمل خبزة الخضرة الليبية نادية السيد
1830
60 دقائق
مقادير خبزة الخضرة الليبية
- كوب زيتون مقطع دوائر ومنزوع النوى.
- بصل أخضر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- كيلو دقيق.
- أربع ملاعق كبيرة حليب مجفف.
- ملعقة كبيرة كمون أخضر.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- كوب لبن.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ماء لترطيب العجينة.
- ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم ناعما.
طريقة خبزة الخضرة الليبية
-
ضعى الدقيق في وعاء متوسط الحجم ثم وأضيفى إليه الخميرة واللبن وبقية المقادير، وأخفقيها جيدًا.
-
وأضيفى الماء إلى العجينة تدريجيًا كلما احتاجت ذلك حتى تصبح متماسكة.
-
وأتركيها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تختمر.
-
ضعى الخضراوات والزيتون والبصل الأخضر أو أيّ خضراوات أخرى بحسب الرغبة.
-
وأتركيها في مقلاة وأخفقى جيدًا حتى يتغير لونها.
-
أضيفى الخضرة إلى العجين مع الخفق وشكلى العجينة على شكل أقراص أو أي شكل حسب الرغبة.
-
أدهنى الأقراص المشكَّلة بالحليب وضيفي إليها السمسم حسب الرغبة.
-
رصيها في صينية وأتركيها داخل الفرن حتى يتغير لونه ويطيب.
-
ضعيها فى أطباق التقديم وبالهنا والعافية.
خبزة الخضرة الليبية أو خبزة الخضار الليبية ، يشتهر المطبخ الليبي بتحضير العديد من الأطباق منها خبزة الخضار التي تسمى بالفتات الليبي، والخبز الفرنسي بالخضار والجبن، ويمكن أن تحضرها ربة المنزل بعدة طرق صحية وشهية سهلة، كما أن مقاديرها متوفرة في كل بيت وغير مكلفة، كما ويمكن أن تقدم كوجبة فطور أو غذاء متكاملة، كما لها عدة فوائد صحية مهمة لجسم الإنسان، والمكون الرئيسي لإعدادها الدقيق والخضار والجبن، كما يمكن تحضيرها لطلاب المدارس كوجبة فطور في فترة الاستراحة، وللحصول على طبق صحي وشهي يجب إتباع مقادير دقيقة، كما ويمكن شراؤها من مطاعم المعجنات.
فوائد خبزة الخضرة الليبية
تُقدر السعرات الحرارية في خبزة الخضرة بحوالي 83 سعرة حرارية لكل حصة (120 جرام تقريباً).
بواسطة :
ريم حسن 2023-01-31 16:47:06
تعليق وتقييم (2)
رد
رائعة جدا
رد
ماشاء الله