طريقة عمل صفيحة شامية

715

80 دقائق

محتويات

1 - مقادير صفيحة شامية

2 - طريقة صفيحة شامية

1.2 - كم سعرة حرارية في صفيحة شامية

مقادير صفيحة شامية

مقادير عجين صفيحة شامية:
6 كوب دقيق
2 1/2 كوب ماء
1/2 كوب زيت نباتي
1 ملعقة طعام خميرة
رشة ملح
رشة سكر
مقادير حشوة صفيحة شامية:
500 غ لحم مفروم
250 غ طماطم مفرومه ناعما
50 غ بصل مفروم ناعما
50 غ فليفلة مفرومه ناعما
1 سن ثوم مهروس جيدا
10 غ بهار
2 ملعقة طعام دبس الرمان
10 غ شطه حارة
1 ملعقة صغيرة ملح
صنوبر منقوع لمدة ساعة

طريقة صفيحة شامية

طريقة عمل عجينة صفيحة اللحم الفلسطينية
نضع الدقيق في وعاء ونضع علية السكر والملح ونحركهم جميعا.
نضع عليهم الزيت ويدعك مع الدقيق جيدا حتى يصبح مفتتا.
نضع الخميرة ونحركهم ثم نضع الماء عليهم وندعك حتى تتكون لدينا عجينة رخوة ومتماسكة.
نقوم بتقطيعها دوائر وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة وهي مغطاة.
طريقة تحضير حشوة صفيحة اللحم الفلسطينية
تخلط جميع المقادير مع بعضها.
بعد أن تتخمر دوائر العجين نقوم بفردها باليد أو بالنشابة حيث تأخذ الشكل الدائري.
نقوم بوضع ملعقة طعام من الحشوة على دوائر العجين وتمسح على الوجه وتقرص أطرافها بالأصابع أو تطوى من الجانبين لتصبح كالقارب.
تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطه إلى أن تنضج.
وتقدم بالهناء والعافية

صفيحة شامية من الاكلات الرمضانية الشهيرة فى المطبخ الشامى والمطبخ العربي أيضاً, قدم لكم موقع وتطبيق ست بيت طريقة عمل صفيحة شامية بطريقة سهلة ومٌبسطة نتمنى أن تنال إعجابكم..