طريقة عمل مسخن دجاج بالسماق
مطبخ ست بيت يقدم لكم طريقة عمل مسخن دجاج بالسماق، وكيفية عمل صوص المسخن، بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.
328
50 دقائق
مقادير مسخن دجاج بالسماق
- كيلو صدور دجاج
- 5 ملاعق سماق
- عصير ليمونتين
- ملح
- بهارات مشكلة
- كأس زيت بلدي
- بصلتين كبيرتين
- شطة حسب الرغبة
- رمان حامض حسب الرغبة
- رقائق عجين غير دسمة
خطوات عمل مسخن دجاج بالسماق
-
تقطع صدور الدجاج قطع طويلة ورفيعة وتقطع البصلتين جوانح.
-
يحمر البصل حتي يصفر في مقلاة مع الزيت البلدي ثم يضاف اللحم المقطع، وعلى نار هادئة ومع التغطية حتى ينضج اللحم..
-
ثم نضيف السماق والحمض والملح والبهار نترك المقلاة حتى تبرد قليلا.
-
ونقطع الان الرقائق لتصبح مربعة الشكل، ونضع 5 رقائق فوق بعضها بعد أن ندهن كل رقة بالزيت.
-
نضع من الكمية السابقة مقدار ملعقتين كبيرتين ونغلقها بعد أن نجعلها تأخذ شكل (زبدية ) أو وعاء مستدير وصغير فتصبح كشكل الاوزي الصغير.
-
نجمعها في صينية مدهونة زيت، وندخلها الفرن مدة ربع ساعة وكله يحسب حسب حرارة فرن كل ست بيت
قدمنا لكم طريقة عمل المسخن السوري بالدجاج والسماق، أسهل طريقة عمل مسخن مكتوبة من موقع ست بيت.
السعرات الحرارية في المسخن السوري
- تحتوى الحصة الواحدة من وجبة المسخن السوري على 280 سعرة حرارية.
بواسطة :
ريم حسن 2024-02-14 15:04:09
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت