طريقة عمل البوريك بالجبنة نادية السيد


البوريك من المعجنات الشهيرة وهو عبارة عن فطائر صغيرة محشية بالجبنة أو السبانخ، طريقة عمل البوريك بالجبنة ناديه السيد، بالحليب والدقيق فقط يمكنك تحضير ألذ فطائر صغيرة للفطار والعشاء.

البوريك بالجبنة

1904

90 دقائق

مقادير البوريك بالجبنة

  • 3 أكواب دقيق
  • 1ملعقة بيكنج بودر
  • 2 ملعقه خميره فوريه
  • 3/4 كوب ماء دافيء
  • 3 ملاعق حليب
  • 3 ملاعق سكر
  • 1 بيضه
  • 1/2 كوب زيت زيتون
  • الحشوه :
  • جبنه فيتا
  • نعناع
  • شبت

خطوات عمل البوريك بالجبنة

  1. أولاً عمل عجينة البوريك، ننخل الدقيق مع البيكنج بودر، نقلب الخميرة مع الماء ونتركها مدة عشر دقائق.

  2. في وعاء عميق، نخفق البيضة مع السكر جيداً حتى تختفى حبيبات السكر، ثم نضيف عليهم الحليب ونمزجهم جيداً.

  3. نضيف خليط الدقيق على البيض ونضيف عليهم الخميرة، ونخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.

  4. نضع الزيت على العجينة ونغلفها جيداً بالزيت، ثم تٌغطى، وتٌترك لمدة ساعتين.

  5. تٌخلط الجبنة الفيتا مع النعناع والشبت جيداً لتصبح جاهزة للحشوه.

  6. على سطح مرشوش بالدقيق، نقطع العجينة كرات صغيرة الحجم، ونقوم بفرد كل قطعه من العجينه، ثم نضع بداخله ملعقة من الحشوه.

  7. تقفل على شكل مثلث وهكذا جميع قطع عجينة البريك، نضع فوقه مسحة صفار بيض و حبة البركه.

  8. نضعها فى صينية، وتٌخبز في فرن مٌسخن مٌسبقاً لمدة 15 دقيقه، ثم نخرج البوريك ونتركها تبرد قليلاً ثم نقدمها وبالهنا والعافيه.


قدمنا لكم طريقة عمل البوريك بالجبنة للشيف نادية السيد، بوريك الافران بطريقة سهلة وسريعة وتناسب المحترفين والهواة والمُبتدئين، نتمني أن تنال طريقة البوريك إعجابكم.

السعرات الحرارية فى البوريك بالجبنة

  • تحتوى الحصة الواحدة من البوريك بالجبنة على 280 سعرة حرارية.

بواسطة : ريم حسن    2024-03-04 14:24:43

تعليق وتقييم (1)

2022-04-28 17:12:01
رد

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة