طريقة عمل المناقيش السورية
مطبخ ست بيت يقدم لكم واحدة وصفات المعجنات الشهيرة من المطبخ السوري طريقة عمل المناقيش السورية، وتختلف طرق إعداد المناقيش حسب الصلصة أو الحشوة المُستخدمة فى المنقوشة ونذكر منها مناقيش الزعتر ومناقيش الجبن ومناقيش الدقة.
235
80 دقائق
مقادير المناقيش السورية
- 3 كاسات دقيق
- 2 ملعقة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كأس ماء
- صلصة :
- جبنة موزاريلا
- زعتر مخلوط مع زيت زيتون
خطوات عمل المناقيش السورية
-
لعمل عجينة المناقيش، ننخل الدقيق والملح، نذوب الخميرة بماء فاتر و نتركها قليلا تتفاعل.
-
نضعها فوق الدقيق ونعجن ويٌمكن إضافة ماء إلى العجينة إذا لزم الأمر، حتى نحصل على عجينة طرية ملساء، نترك العجينة مدة ساعة تقريباً.
-
نرقها بالشوبك ونقطعها على شكل دوائر، ثم نضعها في صينية الفرن المدهونة بالزيت.
-
نضع الصلصة والجبنة الموزاريلا والزعتر فوق العجينة، نضعها في فرن محمى و على أعلى حرارة مدة ربع ساعة.
-
نخرج المناقيش من الفرن وننتركها تبرد ونقدمها، وبالهنا والعافية.
قدمنا لكم طريقة عمل المناقيش السورية، بمكونات بسيطة تعرفنا على طريقة عجينة المناقيش، وتٌعتبر المناقيش غنية بالسعرات الحرارية بحيث تحتوى منقوشة الجبن متوسطة الحجم على (350 إلى 400) سعرة حرارية.
بواسطة :
ريم حسن 2024-03-04 00:52:34
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت