طريقة عمل الفراخ المحشية نادية السيد


الدجاج المحشي يٌعتبر وجبة غذائية متكاملة تٌشبه إلى حد كبير الحمام المحشي، نقدم لكم طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز والمكسرات، بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت حضري ألذ دجاج محشي للعزائم.

الفراخ المحشية

143

100 دقائق

مقادير الفراخ المحشية

  • دجاجة كاملة
  • بصلة كبيرة
  • حبة بطاطس متوسطة الحجم
  • زبيب
  • لوز
  • صنوبر
  • ملح
  • كاري
  • كركم
  • فلفل اسود
  • جوزة الطيب
  • هيل
  • قرنفل
  • ليمون اسود مجفف ومطحون

خطوات عمل الفراخ المحشية

  1. نغسل الدجاجة جيدآ ثم نملحها من الداخل و الخارج.

  2. نفرم البصل والبطاطس فرمآ ناعمآ و نخلطهم مع الصنوبر واللوز والزبيب والبهارات وممكن نضيف كوب من الأرز للخليط.

  3. نحشي الدجاجة بهذا الخليط ونخيطها حتى لا تخرج الحشوة من الدجاجة أثناء الطبخ.

  4. نصنع ثقوب في الدجاجة بواسطة السكين لضمان استواء الحشوة، ثم نسلق الدجاجة بالماء و نتبل المرق بالبهارات والملح ونتركها حتى تستوي.

  5. بعد أن تنضج الدجاجة نخرجها من المرق ونضعها في صحن مسطح لمدة نصف ساعة ليخرج ماء المرق من داخلها.

  6. نضعها في صينية وندخلها الفرن ليحمر لونها، ثم نقدم الفراخ المحشية أرز مع المرق و الرز الاصفر.


قدمنا لكم طريقة عمل الفراخ المحشية بطريقة الشيف نادية السيد، بمكونات بسيطة تعرفنا على طريقة طبخ الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات، نتمنى أن تنال طريقة عمل الفراخ المحشية إعجابكم.


بواسطة : ريم حسن    2024-02-16 23:22:48

تعليق وتقييم (1)

2022-04-28 17:11:59
رد

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة