143
100 دقائق
نغسل الدجاجة جيدآ ثم نملحها من الداخل و الخارج.
نفرم البصل والبطاطس فرمآ ناعمآ و نخلطهم مع الصنوبر واللوز والزبيب والبهارات وممكن نضيف كوب من الأرز للخليط.
نحشي الدجاجة بهذا الخليط ونخيطها حتى لا تخرج الحشوة من الدجاجة أثناء الطبخ.
نصنع ثقوب في الدجاجة بواسطة السكين لضمان استواء الحشوة، ثم نسلق الدجاجة بالماء و نتبل المرق بالبهارات والملح ونتركها حتى تستوي.
بعد أن تنضج الدجاجة نخرجها من المرق ونضعها في صحن مسطح لمدة نصف ساعة ليخرج ماء المرق من داخلها.
نضعها في صينية وندخلها الفرن ليحمر لونها، ثم نقدم الفراخ المحشية أرز مع المرق و الرز الاصفر.
قدمنا لكم طريقة عمل الفراخ المحشية بطريقة الشيف نادية السيد، بمكونات بسيطة تعرفنا على طريقة طبخ الدجاج المحشي بالأرز والمكسرات، نتمنى أن تنال طريقة عمل الفراخ المحشية إعجابكم.
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت