طريقة عمل مفتقة لبنانية

مفتقة لبنانية

100 دقائق

مقادير مفتقة لبنانية

  • 500 جرام طحينة
  • 500 جرام أرز
  • 2 لتر ماء
  • 1 كيلو سكر
  • 1/4 أوقية كركم
  • 1/2 أوقية صنوبر

طريقة تحضير مفتقة لبنانية

  1. يوضع الأرز بعد غسله في طنجرة الضغط.

  2. ويوضع فوقه 10 أكواب ماء مع العقدة الصفراء ثم يحرك قليلاً حتى تذوب العقدة الصفراء..

  3. ومن ثم نضغط الطنجرة فوق نار متوسطة ونتركها حوالي نصف ساعة.

  4. من بعدها نترك الطنجرة لتبرد قليلا ونفتحها.

  5. ثم ونضع فوق الأرز والعقدة الصفراء السكر والصنوبر.

  6. ونضعها على النار ونستمر بحركها إلى أن يفقس سارج الطحينة.

  7. ومن بعده تحرك لمدة ساعة حتى تتكتل ومن بعدها نسكبها في صحون.

  8. ونملسها بشكل مرتب قبل أن تبرد ونقدمها باردة.

  9. وبالهنا والعافية.

مفتقة لبنانية هو طبق خرج للعالم من المطبخ اللبناني والذي يتميز بروعة أطباقه ومذاقها الشهي واللذيذ, وهو طبق حلى شهى جداً ولذيذ ويعتبر من أشهر الأطباق اللبنانية وسٌمى بالمفتقة لإنه يأخذ وقت طويل جداً فى تحضيره مقارنة بأطباق الحلى الأخرى , وقد تعرفنا معاً على مكونات وطريقة تحضير المفتقة اللبنانية من موقع ست بيت من الخطوات السابقة ..

فوائد المفتقة اللبنانية

المفتقة اللبنانية من الوجبات الغذائية اللذيذه ذات الانتشار الكثيف والإقبال المتزايد على تناولها بالأقطار العربية، وبخاصة في مصر وفي لبنان.

هذا إلى جانب مجموعة الفوائد الصحية والغذائية المميزة والتى لها علاقة بالحمل وزيادة الوزن بسب محتواها الغني بالكربوهيدرات والسكريات والبروتينات،

وقد أكدت التجارب العملية لإستخدام المفتقة في زيادة الوزن على قدرتها على منح وزن الجسم زيادة كبيرة  بمعدل ثلاثة كيلوجرامات كل أسبوع فى حال تناولها لمرتين كل يوم .

فوائد المفتقة اللبنانية للحمل والحامل

لا ينبغي تناول العسل الأسود أثناء شهور الحمل إلى وقت الرضاعة الطبيعية بدون استشارة الطبيب المعالج، حيث إنه لم يثبت علميًا بشكل قاطع مدى أمانه على الحمل خاصةً في الشهور الثلاثة الأولى .

فضلًا على إثارة بعض الشكوك حوله في تسببه في الولادات المبكرة، وإن كانت كلها إرهاصات متداولة لم تثبتها دراسات علمية يقينية معتبرة؛ فمن الأولى العودة إلى الطبيب أولًا.

كون المفتقة اللبنانية تتكون بشكل أساسي من الطحينة والأرز إذا فهى تحتوى لى فوائد جمة للحامل ويمكنك معرفة فوائد الطحينة للحامل من خلال هذا المقال فوائد الطحينة للحامل وعلى أي حال يجب عدم الإسراف في تناول المفتقة لاحتوائها على سعرات حرارية مرتفعة.

وعلى أي حال يجب عدم الإسراف في تناول المفتقة لاحتوائها على سعرات حرارية مرتفعة.

السعرات الحرارية فى المفتقة اللبنانية

يحتوى الطبق الواحد من المفتقة اللبنانية على 900 سعرة حرارية.


بواسطة : ريم حسن    منذ 3 أشهر

تعليق وتقييم (1)

sasa elhenawy منذ شهرين

رائعة

من فضلك قم بالتسجيل لأضافة تعليق