طريقة عمل البغاشة نادية السيد
827
50 دقائق
مقادير البغاشة
- 2 كوب دقيق
- 2 ملعقة سمن
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- فانيليا
- للشربات :
- 2 كوب سكر
- كوب ماء
- ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات عمل البغاشة
-
أولاً نٌحضر شربات البغاشة، في قدر على النار، نضع السكر ونتركه حتى يغلي بدون تقليب، بمجرد ما يبدأ يغلي نضيف الفانيليا وعصرة ليمون ونقلبه ثم نطفى النار ونفرغه في إناء.
-
لعمل عجينة البغاشة، يٌضرب البيض في إناء مع الفانيليا، ثم تٌضاف السمنة ونستمر في الخفق.
-
يٌنخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف إلى الخليط السائل، ويٌعجن جيداً مع إضافة الماء تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة.
-
تقطع العجينة إلى أربع كرات متساوية، زنفرد كل كرة بالنشابة لتصبح فطيرة رقيقة ثم نضعها جانباً، وكذلك الكرة الثانية بنفس الطريقة ونضع عليها الفطيرة الأولى.
-
بالنشابة نفرد الفطيرتين معاً ثم تٌقطع شرائط طولية وتٌلف على شكل دوائر ثم تحمر في الزيت.
-
تخرج البغاشة من الزيت ثم تُسقى بالشربات البارد، ثم تٌقدم وبالهنا والعافية.
قدمنا لكم طريقة عمل البغاشة (البقلاوة) بطريقة الشيف نادية السيد، كما تعرفنا على طريقة عمل عجينة البقلاوة في البيت، نتمنى أن تنال طريقة عمل البغاشة نادية السيد إعجابكم، ولا تنسوا مشاركة تطبيقاتكم للوصفة معنا من خلال التعليقات أسفل الوصفة.
السعرات الحرارية فى البغاشة
- تحتوي القطعة متوسطة الحجم من البغاشة على حوالى 48 سعرة حرارية.
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت