طريقة عمل الطحينة في المنزل

الطحينة في المنزل

146

30 دقائق

مقادير الطحينة في المنزل

  • 1 كوب سمسم
  • 1/2 كوب دقيق قمح
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1/2 كوب من زيت الذرة

طريقة تحضير الطحينة في المنزل

  1. قومي بتنقية السمسم من الشوائب ثم قومي بوضعه داخل مقلاة من التيفال دون إضافة الزيت.

  2. ثم قومي بتحميصيه قليلا على نار متوسطة لمدة دقيقتان.

  3. مع الاستمرار بالتقليب الى ان يتحمص ويتغير لونه قليلا.

  4. قومي بطحن السمسم المحمص داخل المطحنة إلى أن يصبح ناعم جداً.

  5. أحضري وعاء ثم قومي بإضافة الدقيق الى السمسم المطحون ثم قومي بتقليبهم معا للتجانس.

  6. ثم قومي بوضعهم داخل الخلاط الكهربائي ثم قومي بإضافة زيت الذرة بشكل تدريجي والملح.

  7. ثم أخفقي المكونات مع بعضها لمدة 3 إلى 5 دقائق إلى أن يصبح الخليط كثيف ومتجانس.

  8. إذا لاحظتي أن الخليط غليط ومتماسك بعض الشيء قومي بإضافة زيت الذرة وأخلطيهم على الخلاط إلى ان يصبح الخليط كما تريدين تماما.

  9. ثم ضعي خليط الطحينية التي قمتي بصنعها في داخل برطمان من الزجاج.

  10. واحفظيه لتستخدمى منه عند الحاجة.

  11. تُستخد الطحينة في العسل الاسود والبابا غنوج وسلطة الطحينة.

السعرات الحرارية فى الطحينة

تحتوى كل ملعقة كبيرة من الطحينة على 178 سُعر حراري.

فوائد الطحينة


بواسطة : ريم حسن    2022-08-06 12:07:56

تعليق وتقييم (1)

2022-04-28 17:12:02 Tth Ghh

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة