طريقة عمل البرازق السورية

البرازق السورية

30 دقائق

مقادير البرازق السورية

  • 1/2 كيلو زبده فيرن
  • 1/2 كيلو سكر أبيض ناعم
  • 3 بيضة
  • رشه فانيليا
  • رائحة البرتقال
  • 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
  • 100 جرام حليب
  • 2 كيلو دقيق

طريقة تحضير البرازق السورية

  1. هنضرب الزبده مع السكر كويس جدا

  2. بعد كدا نضيف البيض والفانيليا وريحة البرتقال ونضرب كويس

  3. بعد كدا نضيف اللبن لو عايزين نضيف لبن وممكن من غير لبن عادي

  4. بعد كدا نضيف الباودر علي الدقيق ونضيف الدقيق شويه شويه لغاية ما العجينه تتماسك المهم تكون العجينه طريه شويه علشان ما تشققش في اللقمه

  5. نعمل من العجين قطع صغيره زي الكور كدا ونحطها في السمسم بالعسل ونضغط عليها علشان تتفرد بعد كدا نحطها في الصاج بتاع الشغل درجة الحرارة 175 وتطلع وهيا طرية شويه كدا كدا هتشد بره بس مش طريه اوي

  6. الحشو سمسم علي عسل اسود ومكسرات ممكن من غير مكسرات عادي وممكن عسل جلوكوز وسمسم فقط

  7. نسويها فى الفرن على درجة حراة 150.

  8. وبالهنا والعافية.

عجينه البرازق السورية يمكن إستخدامها فى صنع البسكويت والكوكيز، ممكن إضافة سمن مع الزبدة الفيرن وممكن الأستغناء عن الحليب.

كم سعرة حرارية في البرازق

تحتوى كل 100 جرام من البرازق السوري على 290 سعرة حرارية تقريباً.


بواسطة : ريم حسن    منذ 3 أسابيع

تعليق وتقييم (1)

Henrietta Fowler منذ 3 أشهر

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

من فضلك قم بالتسجيل لأضافة تعليق