طريقة عمل البيتيفور بالكيلو نادية السيد


مطبخ ست بيت يقدم لكم طريقة عمل البيتيفور بالكيلو للشيف نادية السيد، بمكونات متوفرة في كل بيت سوف نتعرف على طريقة عمل البيتي فور بالكيلو، تابعي معنا طريقة بيتيفور العيد مكتوبة.

البيتيفور بالكيلو

609

30 دقائق

مقادير البيتيفور بالكيلو

  • كيلو دقيق
  • 3/4 كيلو زبده
  • 1/4 كيلو سكر
  • 6 صفار بيض
  • ملعقة فانيليا
  • نصف ملعقة بيكينج باودر صغيرة

خطوات عمل البيتيفور بالكيلو

  1. نضرب الزبده مع السكر جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.

  2. ننزل البيض والفانيليا ونضربهم جيداً حتى نحصل على قوام كريمي أخف.

  3. نضيف البيكينج باودر مع الدقيق ونقلبهم علي بعض جيداً.

  4. ونبدأ ننزل الدقيق علي مرتين مثلاً.

  5. ملحوظة: أثناء ضرب المقادير لا تُضرب كتيراً حتى لا تتعرق العجينه وتتعبك فى التشكيل.

  6. ننهى الضرب ونجهز كيس الحلواني ونصب شويه شوية لأن العجينه هتفرش علي بسيط.

  7. نخلص والفرن يكون شغال علي حراره 160 درجة مئوية.

  8. ندخل الفرن ونتركه 25 دقيقه أو حتى تمام النضج يأخذ لونه الدهبي ونخرجه ويكون بالطبع جاف (ناشف ومتماسك).

  9. ُيبرد ونزينه بالشوكولاتة أو حسب الرغبة.

  10. ممكن أستبدال البيض ب 100 جرام لبن (لغير مجبي البيض).


طريقة عمل البيتيفور بالكوب

نقدم لكٍ طريقة عمل البيتى فور بالكوب، سوف نطبق نفس خطوات طريقة عمل البيتيفور السابقة ولكن المعيار سوف يكون بالكوب بدلاً من الكيلو.

مقادير البيتيفور بالكوب

  • 6 أكواب دقيق.
  • 3 أكواب زبده.
  • 1 1/2 كوب سكر بودره.
  • 6 صفارات بيض.
  • 1 ملعقة فانيليا.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

السعرات الحرارية في البيتيفور

تحتوي قطعة البيتي فور (30 جرام تقريباً) على الفيم الغذائية التالية:

تحتوي قطعة البيتيفور الواحدة على 80 إلى 120 سعرة حرارية حسب المكونات ونوع البيتي فور وهو مقارب لعدد السعرات في الكحك حيث تحتوي قطعة الكحك الواحدة على 205 سعرة حرارية (كالوري) تقريباً.

العنصر الغذائي القيمة الغذائية
السعرات الحرارية 80 سعرة حرارية
إجمالى الدهون 5 جرام
الدهون المٌشبعة 3 جرام
الكوليسترول 14 جرام
البروتينات 1 جرام
الكربوهيدرات 8 جرام

بواسطة : ريم حسن    2024-03-06 00:37:29

تعليق وتقييم (1)

2022-04-28 17:12:02
رد

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة