طريقة عمل بسكويت اليانسون هبة ابو الخير

1. في طبق ، نضيف الدقيق ، واليانسون والبيكنج باودر ، ونقلبهم مع بعض ونتركهم جانباً.

2. في وعاء العجان ، نضع البيض ، السكر البودرة ، الفانيليا والزيت، ونقلبهم مع بعض جيداً بإستخدام ذراع التقليب وليس العجن أو الخفق.

3. ممكن خلط المكونات السائلة للخطوة السابقة بإستخدام مضرب يدوي أو كهربائي.

4. نضيف خليط المكونات الجافة (الدقيق ، البيكنج باودر واليانسون) لخليط المكونات السائلة بالتدريخ على ثلاث مرة.

5. كل مرة من الثلاث مرات نقلب الخليط جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً ونحصل على خليط متجانس ومتماسك.

   

6. نحضر صينية ونغلفها بزبدة أو سمنة ، ونفرد عجينة البسكويت في الصينية بالتساوي.

7. يمكنك التحكم في سمك البسكويت عن طريقة تكبير حجم الصينية (لسمك أصغر) أو تصغير حجمها (لسمك أكبر) اللى هتستخدميها

8. ممكن تقطعي العجينة في الصينية بإستخدام سكينة مٌبللة بالماء قبل دخولها الفرن (أختياري).

9. خلى تقطيع البسكويت بعد ما يخرج من الفرن عادي جداً.

10. في فرن ساخن على درجة حرارة 180 ندخل صينية البسكويت ونخبزه لمدة 20 دقيقة من تحت فقط.

11. أول ما تلاحظي أن الحروف أخدت لون ذهبي ، أطفي النار من تحت وشغلى الشواية لحد ما البسكويت ياخد اللون الذهبي من فوق كمان.

12. خرجي بسكويت اليانسون من الفرن وقطعيه وقلبي البسكويت بحيث يكون واقف على جنبه.

13. دخلي البسكويت الفرن من تاني في الرف الوسطاني وشغلي الشواية لمدة 10 دقايق عشان يقرمش.

14. يتم تقديم بسكويت اليانسون مع الشاي وبالهنا والعافية.

طريقة عمل بسكويت اليانسون على طريقة هبة ابو الخير بدون زبدة وبدون حليب وبمكونات سهلة وبسيطة وموجودة في كل مطبخ تتمنى أسرة مطبخ ست بيت أن تنال وصفة بسكويت اليانسون هبة ابو الخير إعاجابكم ولا تنسوا مشاركة تطبيقاتكم للوصفة معنا في التعليقات اسفل الوصفة.

نصائح الشيف لنجاح بسكويت اليانسون

• يجب إستخدام صينية حوافها قصيرة وليست عالية.
• يٌفضل أن تكون كل المقادير المٌستخدمة في درجة حرارة الغرفة.
• سمك البسكويت يمكن التحكم فيه من خلال تكبير أو تصغير حجم الصينية المستخدمة.