طريقة عمل كيكة الموز والجوز
349
50 دقائق
مقادير كيكة الموز والجوز
- 2 بيض كبير الحجم مفصول الصفار عن البياض
- 2/3 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت أو زبدة طرية
- 1 كوب موز ناضج
- 1 كوب طحين أبيض فاخر
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنغ بودر
- 3/4 كوب لوز مطحون ناعماً
- 1/2 كوب جوز محمص و مفروم وسط
طريقة كيكة الموز والجوز
-
انخلي الطحين مع البيكنغ بودر وامزجيه مع اللوز المطحون.
-
اخفقي البياض حتى يجمد و يصبح مثل الثلج ثم ضعيه في البراد.
-
اهرسي الموز بالشوكة جيداً حتى تختفي القطع الكبيرة و يصبح مثل البيوريه.
-
اخفقي الصفار مع السكر حتى يتكون لديك مزيج كريمي اللون.
-
اضيفي البياض المخفوق و قلبي بلطف ثم اضيفي الموز و الزيت أو الزبدة و قلبي.
-
اضيفي الطحين المنخول و اللوز المطحون و قلبي و أخيراً اضيفي الجوز.
-
ادهني قالب الكيك بالزبدة جيداً ثم صبي فيه مزيج الكيك و دعيه في الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
-
يمكن اضافة ملعقة صغيرة قرفة مع نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب للحصول على نكهة مختلفة.
-
يمكن اضافة ملعقتان من جوز الهند ويمكن الإستغناء عن الجوز.
طريقة عمل كيكة الموز باللوز والجوز، كيكة الموز (بالإنجليزية : banana bread) من الكيكات اللذيذة والغنية بالقيمة الغذائية نظراً لدخول الجوز واللوز في المكونات.
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت