طريقة عمل كيكة الحليب الساخن نادية السيد
711
50 دقائق
مقادير كيكة الحليب الساخن
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- 2 بيضة
- 3/4 كوب سكر
- 1/4 كوب زيت
- 1/2 كوب حليب
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- فانيليا
خطوات عمل كيكة الحليب الساخن
-
نضع البيض والسكر في طبق عميق ونخفق المكونات مع بعضها حتي يصبح لون الخليط فاتح ثم نضيف الزيت ونخلط دون مبالغة.
-
ننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح علي خليط البيض السابق ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المكونات.
-
نضع الحليب والزبدة في إناء ونرفع الإناء علي النار حتي يبدأ الحليب في الغليان.
-
ننزل بخليط الحليب والزبدة المغلي علي خليط الدقيق والبيض السابق ونقلب جيداً حتي تمتزج جميع المكونات ثم ننزل برشة من الفانيليا ونقلب.
-
ندهن قالب أو صينية مقاس 20 بالسمنة أونغلفه من الداخل بورق الزبدة ثم ننزل فيه بخليط الكيك ثم نخبط القالب بهدوء حتي نخرج فقاعات الهواء الموجودة في الكيك.
-
ندخل القالب أو الصينية فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 170 درجة مئوية في المنتصف علي الشبكة.
-
نترك الكيك داخل الفرن لمدة حتى تمام السوا ثم نختبر تسوية الكيك من المنتصف باستخدام خلة أسنان.
-
نقطع كيكة الحليب الساخن بعد أن تبرد تماماً وبالهنا والعافية.
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت