طريقة عمل كيكة الاناناس المقلوبة نادية السيد

1. امسحي بالزبدة قاعدة قالب كيك 23سم.

2. اقطعي دائرة من الورق الذي لا يتشرب الدهن ( ورق الزبدة ).

3. بحيث تناسب مساحة قاعدة القالب وادهني تلك الورقة أيضاً , سخني الفرن إلى 170درجة مئوية.

4. ضعي المارجرين مع السكر و الدقيق و البايكنج باودر و البيض و الفانيلا و عصير الأناناس أو الماء في إناء واسع.

5. لمزجها و اخفقي جيدا لمدة دقيقتين حتى يصبح الخليط سميكاً كالكريمة .

6. يمكن استخدام الخفاقة الكهربائية.

7. سخني العسل قليلاً في مقلاة وصبيه في قاعدة الكيك.

8. رتبي شرائح الأناناس و الكرز فوق العسل في القالب.

9. ثم صبي خليط الكيك فوقها و استعملي السكين لجعل السطح ناعماً.

10. ادخليه في الفرن لمدة 40 - 45 دقيقة إلى أن يصفر السطح العلوي.

11. و تشعري بأنه يهتز عندما تضغطين عليه.

12. اتركيه ليبرد في القالب لمدة عشر دقائق ( مع عدم زيادة هذه الفترة حتى لا تلتصق حبات الأناناس في القالب).

13. ثم مرري السكين حول أطرافه و اقلبيه في صحن التقديم.

حضري كيكة الاناناس المقلوبة بطريقة سهلة وسريعة من مطبخ ست بيت