طريقة عمل سفوف لبناني

سفوف لبناني

35 دقائق

مقادير سفوف لبناني

  • 1 كوب دقيق منخول
  • 1 كوب زيت نباتي
  • 1 كوب سكر
  • 1 1/2 كوب حليب
  • 1 كوب سميد
  • 1 ملعقة كبيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بود
  • ر1/2 كوب صنوبر للتزيين
  • 3 ملاعق طحينة لدهان صينية الفرن

طريقة تحضير سفوف لبناني

  1. ضعي الدقيق في وعاء مناسب لخلط المواد وضيفي إليه السكر والسميد والزيت النباتي والكركم والحليب والبيكنج بودر.

  2. أخلطي المواد جميعها مع بعضها البعض وحتى يتجانس الخليط تمامًا مع بعضه.

  3. أدهني صينية مناسبة للفرن بالطحينة.

  4. صبي الخليط في صينية الفرن المدهونة بالطحينة.

  5. وزعي الصنوبر على الوجه ودخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180درجة.

  6. أدخلي الصينية في وسط الفرن والنار من الأعلى ومن الأسفل.

  7. أتركيها داخل الفرن حوالي عشرين دقيقة، وتابعيها بالنظر حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

  8. خرجيها من الفرن وأتركيها حتى تبرد.

  9. قطعيها حسب الرغبة وقدميها وبالهنا والعافية. 

السفوف اللبناني أقرب إلي الكيك من حيث الشكل وبعض المكونات، وهي من الحلويات اللبنانية المشهورة في المطبخ اللبناني،ويحبها الأطفال بشكل خاص، مقادير السفوف متوفرة ومتاحة في معظم البيوت، والسفوف سهلة التحضير، وتختلف طريقة تحضير السفوف من حيث المكونات والإضافات ويُقال أنَها أكلة مغربية أيضاً ويتميز المطبخ المغربي في إعدادها في شهر رمضان المبارك.


بواسطة : مصطفى رضا    منذ أسبوعين