طريقة عمل كيكة البرتقال ناديه السيد

1. في وعاء الخلاط ، أخلطي البيض مع الفانيليا ، الخل ، السكر والسمنة السايحة أو الزيت لمدة 3 دقايق.

2. حتى يصبح لون الخليط فاتح إلى حدا ما نوقف الخلاط ونترك الخليط جانياً.

3. نبشر البرتقالة بالمبشرة وأكحتى الطبقة اللى لونها أصفر فقط ونضيف بشر البرتقال للخليط.

4. نعصر البرتقالتين ونصف ونصفيهم كويس من التفل ثم نضيفهم للخليط.

5. نضرب الخليط مجدداً لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح لون الخليط فاتح تماماً ثم نتركه جانباً.

6. في وعاء خشبي ، أنخلي الدقيق ، النشا ، البيكينج بودر والملح ونقلبهم مع بعضهم كويس.

7. نضيف الخليط السايل على المكونات الجافة ونضربهم بالمضرب اليدوي ونلم الخليط بفرشاة المطبخ كويس.

8. في صينية مقاس 25 مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق، صبي خليط الكيكة وهزي الصينية كويس عشان الهوا يخرج من خليط الكيكة.

9. في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة دخلي صينية الكيك وأتركيها مدة 30 دقيقة فقط.

10. ممكن تفتحى الفرن نص فتحة وتختبرى الكيكة بعود أسنان للتأكد من أنها أستوت كويس.

11. خرجي الكيكة من الفرن بعد النصف ساعة ما تنتهي وقطعي ألذ كيكة برتقال هشة وطريقة وريحتها تجنن وبالهنا والعافية.

كيكه البرتقال على طريقة الشيف ناديه السيد في الخلاط في خمس دقايق فقط لتحصلي على كيكة هشة وطرية وسر إرتفاع الكيك.

معيار الكوب المٌتخدم في الوصفة : الكوب الواحد (250 مل).