طريقة عمل الطمينة الجزائرية


الطمينة الجزائرية عبارة عن حلوى جزائرية تراثية يتم تقديمها في الأفراح والنفاس والمولد النبوي الشريف لذا قد يطلق عليها البعض أسم طمينة النفاس، ويتم تحضير الطمينة عادة من السميد والعسل والزبدة، تابعي معنا وصفة الطمينة مكتوبة.

الطمينة الجزائرية

412

45 دقائق

مقادير الطمينة الجزائرية

  • 500 غ سميد متوسط
  • 200 غ فواكة جافة مرحية (اختياري)
  • 50 غ لوز مقشر
  • حلوى قنفيد (ملبس)
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 200 غ عسل أبيض
  • 300 غ زبدة

خطوات عمل الطمينة الجزائرية

  1. نضع السميد في المقلاة ونقوم بتقليبه على نار هادئة باستعمال ملعقة خشبية.

  2. ثم نرفع المقلاة من فوق النار ونترك السميد جانبا حتى يبرد تماماً.

  3. صبي العسل في وعاء مٌخصص للطهي وقومي بتسخينه ثم أرفعي الوعاء من فوق النار.

  4. قومي بإضافة الزبدة لوعاء العسل وأمزجي المكونات.

  5. ثم قومي بإضافو السميد وأمزجي المكونات حتى تتجانس تماماً.

  6. أسكبي الطمينة في طبق التقديم وزيني سطح الطمينة بالقرفة والفواكه الجافة المرحية واللوز المقشّر وحلوى الملبس أو القنفيد.

  7. ملحوظة : عند مزج السميد بالعسل يٌفضل أن يكون العسل سائلا، لأنّ الطمينة من الحلويات التي يجب إن تكون لينة ومعتدلة ليست بسائلة أو صلبة.

  8. قدمي الطمينة الجزائرية وبالهنا والعافية.


قدمنا لكم طريقة عمل الطمينة الجزائرية، جربي الطمينة الجزائرية التقليدية مع موقع ست بيت ولا تنسي مشاركة تجربتك مع طمينة السميد معنا من خلال التعليقات أسفل الوصفة.

السعراية الحرارية في الطمينة الجزائرية

تحتوي الحصة الواحدة من حلوى الطمينة على 100 سعرة حرارية.


بواسطة : نسمة طاهر    2024-04-21 21:16:03

تعليق وتقييم (1)

2023-01-28 12:05:52
رد

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة