طريقة عمل الطمينة الجزائرية

274

45 دقائق

محتويات

1 - مقادير الطمينة الجزائرية

2 - طريقة الطمينة الجزائرية

1.2 - السعراية الحرارية في الطمينة الجزائرية

مقادير الطمينة الجزائرية

500 غ سميد متوسط
200 غ فواكة جافة مرحية (اختياري)
50 غ لوز مقشر
حلوى قنفيد (ملبس)
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
200 غ عسل أبيض
300 غ زبدة

طريقة الطمينة الجزائرية

نضع السميد في المقلاة ونقوم بتقليبه على نار هادئة باستعمال ملعقة خشبية.
ثم نرفع المقلاة من فوق النار ونترك السميد جانبا حتى يبرد تماماً.
صبي العسل في وعاء مٌخصص للطهي وقومي بتسخينه ثم أرفعي الوعاء من فوق النار.
قومي بإضافة الزبدة لوعاء العسل وأمزجي المكونات.
ثم قومي بإضافو السميد وأمزجي المكونات حتى تتجانس تماماً.
أسكبي الطمينة في طبق التقديم وزيني سطح الطمينة بالقرفة والفواكه الجافة المرحية واللوز المقشّر وحلوى الملبس أو القنفيد.
ملحوظة : عند مزج السميد بالعسل يٌفضل أن يكون العسل سائلا، لأنّ الطمينة من الحلويات التي يجب إن تكون لينة ومعتدلة ليست بسائلة أو صلبة.
قدمي الطمينة الجزائرية وبالهنا والعافية.

الطمينة الجزائرية عبارة عن حلوى جزائرية تراثية يتم تقديمها في الأفراح والنفاس والمولد النبوي الشريف ويتم تحضير الطمينة عادة من السميد والعسل والزبدة، جربي الطمينة الجزائرية مع موقع ست بيت ولا تنسي مشاركة تجربتك مع الطمينة الجزائرية معنا من خلال التعليقات أسفل الوصفة.