طريقة عمل السمك الفيلية نادية السيد


مطبخ ست بيت يٌقدم لكم طريقة عمل السمك الفيلية نادية السيد، قدمت الشيف ناديه السيد طريقة سهلة ورائعة لتتبيلة السمك الفيليه، بتطبيق تلك التتبيلة سوف تحضري ألذ سمك فيليه مقلى مثل أفخم المطاعم.

السمك الفيلية

1083

20 دقائق

مقادير السمك الفيلية

  • 1 كيلو سمك فيليه أي نوع
  • 1 رأس ثوم كاملة
  • 1/4 حزمة من البقدونس الأخضر
  • 1 حبة من الفلفل الرومي الأخضر
  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة
  • 1 ملعقة كبيرة من الكمون
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
  • 3 حبات من الليمون كبير الحجم معصورين

خطوات عمل السمك الفيلية

  1. في وعاء الخلاط ، ضعي فصوص الثوم بعد تقشيرها مع البقدونس (الورق فقط) ، الفلفل الرومي الأخضر وممكن تستخدمي ميكس نصف حبة فلفل رومي أخضر مع نصف حبة فلفل رومي أحمر ، الكزبرة ، الكمون ، الملح ، الفلفل الأسود ، البابريكا وعصير الليمون.

  2. نضرب مكونات تتبيلة السمك مع بعضها في الخلاط لمدة نصف دقيقة.

  3. أحضري قطع السمك الفيليه وضعيها في التتبيلة وغطيها بكيس نايلون وأتركي السمك في التتبيلة مدة ليلة كاملة.

  4. خرجي السمك من التتبيلة وغلفيه بالدقيق قبل القلي مباشرة.

  5. أنزلي بالسمك في زيت ساخن على نار متوسطة وأقلي السمك لحد ما ياخد اللون الذهبي الجميل وقلبيه على الجنب التاني لحد ما يستوي.

  6. خرجي السمك في طبق التقديم وممكن تزينيه بشرائح الليمون وورق البقدونس.

  7. قدمي السمك المقلي مع السلطة الخضرا والرز الصيادية وبالهنا والعافية.


قدمنا لكم طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي نادية السيد، بمكونات بسيطة تعرفنا على طريقة تتبيلة السمك المقلي للشيف ناديه السيد بخطوات سهلة وبسيطة، السمك المقلي يتم تقديمه مع السلطة الخضراء و الأرز الصيادية.

نصائح لنجاح تتبيلة السمك المقلي

  • وانتي بتضربي التتبيلة في الخلاط متخليهاش ناعمة أوي خلي فيها حبيبات.
  • غلفي السمك في الدقيق قبل القلي مباشرة يعنى متحطيش السمك في الدقيق وتركنيه فترة.
  • الزيت يكون سخن على درجة حرارة متوسطة والزيت ميكونش غزير يكون متوسط.

بواسطة : نسمة طاهر    2024-04-28 14:45:03

تعليق وتقييم (1)

2023-01-28 12:05:52
رد

المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت

تقييم الوصفة