طريقة عمل تتبيلة السمك ناديه السيد
629
20 دقائق
مقادير تتبيلة السمك ناديه السيد
- 1 كيلو سمك فيليه أي نوع
- 1 رأس ثوم كاملة
- 1/4 حزمة من البقدونس الأخضر
- 1 حبة من الفلفل الرومي الأخضر
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون
- 1 ملعقة كبيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 3 حبات من الليمون كبير الحجم معصورين
طريقة تتبيلة السمك ناديه السيد
-
في وعاء الخلاط ، ضعي فصوص الثوم بعد تقشيرها مع البقدونس (الورق فقط) ، الفلفل الرومي الأخضر وممكن تستخدمي ميكس نصف حبة فلفل رومي أخضر مع نصف حبة فلفل رومي أحمر ، الكزبرة ، الكمون ، الملح ، الفلفل الأسود ، البابريكا وعصير الليمون.
-
نضرب مكونات تتبيلة السمك مع بعضها في الخلاط لمدة نصف دقيقة.
-
أحضري قطع السمك الفيليه وضعيها في التتبيلة وغطيها بكيس نايلون وأتركي السمك في التتبيلة مدة ليلة كاملة.
-
خرجي السمك من التتبيلة وغلفيه بالدقيق قبل القلي مباشرة.
-
أنزلي بالسمك في زيت ساخن على نار متوسطة وأقلي السمك لحد ما ياخد اللون الذهبي الجميل وقلبيه على الجنب التاني لحد ما يستوي.
-
خرجي السمك في طبق التقديم وممكن تزينيه بشرائح الليمون وورق البقدونس.
-
قدمي السمك المقلي مع السلطة الخضرا والرز الصيادية وبالهنا والعافية.
طريقة عمل تتبيلة السمك ناديه السيد ، يقدم لكم مطبخ ست بيت طريقة عمل السمك الفيليه وطريقة تتبيل السمك الفيليه للشيف ناديه السيد بخطوات سهلة وبسيطة ومكونات بسيطة ، السمك المقلي يتم تقديمه مع السلطة الخضراء و الأرز الصيادية.
نصائح لنجاح تتبيلة السمك المقلي
- وانتي بتضربي التتبيلة في الخلاط متخليهاش ناعمة أوي خلي فيها حبيبات المكونات زي الصورة كدا.
-
- غلفي السمك في الدقيق قبل القلي مباشرة يعنى متحطيش السمك في الدقيق وتركنيه فترة.
- الزيت يكون سخن على درجة حرارة متوسطة والزيت ميكونش غزير يكون متوسط.
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت