طريقة عمل السمك الفيلية نادية السيد

1. في وعاء الخلاط ، ضعي فصوص الثوم بعد تقشيرها مع البقدونس (الورق فقط) ، الفلفل الرومي الأخضر وممكن تستخدمي ميكس نصف حبة فلفل رومي أخضر مع نصف حبة فلفل رومي أحمر ، الكزبرة ، الكمون ، الملح ، الفلفل الأسود ، البابريكا وعصير الليمون.

2. نضرب مكونات تتبيلة السمك مع بعضها في الخلاط لمدة نصف دقيقة.

3. أحضري قطع السمك الفيليه وضعيها في التتبيلة وغطيها بكيس نايلون وأتركي السمك في التتبيلة مدة ليلة كاملة.

4. خرجي السمك من التتبيلة وغلفيه بالدقيق قبل القلي مباشرة.

5. أنزلي بالسمك في زيت ساخن على نار متوسطة وأقلي السمك لحد ما ياخد اللون الذهبي الجميل وقلبيه على الجنب التاني لحد ما يستوي.

6. خرجي السمك في طبق التقديم وممكن تزينيه بشرائح الليمون وورق البقدونس.

7. قدمي السمك المقلي مع السلطة الخضرا والرز الصيادية وبالهنا والعافية.

قدمنا لكم طريقة عمل تتبيلة السمك المقلي نادية السيد، بمكونات بسيطة تعرفنا على طريقة تتبيلة السمك المقلي للشيف ناديه السيد بخطوات سهلة وبسيطة، السمك المقلي يتم تقديمه مع السلطة الخضراء و الأرز الصيادية.

نصائح لنجاح تتبيلة السمك المقلي

• وانتي بتضربي التتبيلة في الخلاط متخليهاش ناعمة أوي خلي فيها حبيبات.
• غلفي السمك في الدقيق قبل القلي مباشرة يعنى متحطيش السمك في الدقيق وتركنيه فترة.
• الزيت يكون سخن على درجة حرارة متوسطة والزيت ميكونش غزير يكون متوسط.