مكرونة بفواكه البحر

45

55 دقائق

المقادير :-
4ملاعق زبد
1 بصلة كبيرة الحجم ومقطعة إلي أجزاء صغيرة
4 فصوص ثوم مفرية
3 ملاعق صغيرة دقيق
2 كوب لبن
500 جرام مكرونة ( أي نوع متاح)
125 جرام جمبري مقشر
300 جرام حساء عش الغراب ( مشروم)
125 جرام كاليماري ( سبيط ) مقطع إلي شرائح
8 شرائح سمك فيليه مقطعة إلي شرائح


الطريقة :-
تسلق المكرونة في ماء مغلي مضاف إليه الملح من 8-10 دقائق بحيث تكون غير تامة النضج ، ثم تصفي من الماء .
يشوح البصل في الزبد فوق النار ثم يضاف إليه الثوم .
يضاف الدقيق للبصل والثوم مع التقليب جيدا ً .
يضاف اللبن تدريجيا ً ، ثم حساء عش الغراب مع التقليب المستمر .
يضاف الجمبري والكاليماري وشرائح السمك الفيليه ويترك فوق النار لمدة 20 دقيقة ( حتى تمام نضج فواكه البحر)
يصب الخليط فوق المكرونة ويقدم ساخنا ً .

بواسطة: صفا محمد