طريقة عمل كفته الجمبرى أكلة مصرية رائعه نادية السيد
171
120 دقائق
مقادير كفته الجمبرى أكلة مصرية رائعه
- 1 كيلو جمبرى
- 2 بصله متوسطه
- كوب رز مغسول و منقوع لمدة ساعتين
- 6 فصوص ثوم مهروس
- بقدونس + شبت + كزبرة ( خضرة المحشى المعتادة )
- ملح + فلفل اسود
- حبه فلفل حار
- قليل من الزعتر
- فصين حبهان مطحون
- نصف معلقه قرفه
- ليمونه
طريقة كفته الجمبرى أكلة مصرية رائعه
-
نقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين ( النصف الأول حجم معقول و النصف الثانى الجمبرى ذات الحبات الصغيرة )
-
نقوم بفرم الخضرة مع الجزء الثانى من الجمبرى ( الحبات الصغيرة ) و الأرز و البصل و الثوم و التوابل.
-
تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبه سنجد عندنا مزيج يشبه الكفته
-
ثم نقوم بخلط هذا المزيج مع النصف الآخر الحجم الكبير.
-
و نعجنهم بايدينا حتى يتجانسوا
-
تشكلى أصابع من الكفته حسب الشكل المطلوب ثم تحضرى قليل من الدقيق.
-
و تغمسى فيها هذة الأصابع.
-
ثم تقليهم فى الزيت و يقدم مع الأرز و بالهنا و الشفا.
العناصر الغذائية والسعرات الحرارية فى كفتة الجمبري
كل 100 جرام من كفته الجمبرى يحتوي على العناصر الغذائية التالية :
- 165 سعر حراري
- 6.68 جرام كاربوهيدرات
- 11.72 جرام بروتين
- 10 جرام دهون
بواسطة :
ريم حسن 2023-01-31 12:36:14
تعليق وتقييم (1)
رد
المقادير والخطوات واضحة وهجربها فى البيت